Azelia Barbera d'Alba Punta 2023 0.75 l

Se conserve jusqu'à 10 ans. Pas besoin de le décanter avant de le servir. Ce Barbera vif et éclatant se caractérise par une fraîcheur alléchante qui rehausse les arômes intenses de fruits noirs et ajoute une touche distinctive d'élégance et de grâce. Au nez, on retrouve une abondance d'arômes de cassis, de cerise noire et de prune mûre, accompagnés de notes d'herbes sauvages et de terre cuite, tandis que la bouche offre de riches saveurs de baies, un corps moyen et des tanins souples. Les raisins utilisés pour ce vin proviennent de vignes âgées de 60 ans, plantées sur une parcelle unique de 0,9 hectare située au cœur du Barolo, à Castiglione Falletto. La combinaison de sols calcaires et argileux contribue à créer un vin complexe qui offre à la fois une intensité aromatique et une fraîcheur alléchante. Les raisins sont vinifiés à l'aide de levures sauvages, puis élevés en petits fûts pendant au moins 14 mois. Ces dernières années, Azelia s'est forgé une réputation comme l'un des domaines phares de Barolo grâce au travail acharné de son propriétaire, Luigi Scavino, dont la famille produit du vin ici depuis des générations. Les vignobles du domaine sont tous travaillés à la main et cultivés en agriculture biologique, tandis qu'à la cave, Luigi préfère utiliser une touche légère de chêne avec de grands fûts traditionnels afin de laisser s'exprimer pleinement le caractère du cépage dans les vins finis.