Beaux Freres Willamette Valley Pinot Noir 2022 0.75 l

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Situé dans la magnifique vallée de la Willamette, dans l'Oregon, Beaux Frères est un domaine viticole renommé fondé dans les années 1980 par Robert M. Parker, Jr. et son beau-frère Mike Etzel, vigneron, avec le rêve de produire des Pinots Noirs qui expriment le terroir unique et extraordinaire de Ribbon Ridge. Après des années d'essais, l'introduction de pratiques agricoles biodynamiques et de techniques de vinification à intervention minimale, la première récolte a eu lieu en 1991. Depuis, la cave est devenue l'une des plus réputées de l'État pour ses vins magnifiques. Aujourd'hui, Beaux Frères fait partie du groupe Henriot et est dirigée par le fils de Michael Etzel. Le Pinot Noir de la vallée de Willamette est le vin phare de la cave et représente le summum de la scène viticole florissante de l'Oregon. Les raisins proviennent de huit vignobles. Après la vinification, le vin repose dans des fûts de chêne (environ 35 % neufs). Dans le verre, le vin prend une couleur vive et jeune avec des tons rubis. Son profil aromatique est ample et parfumé avec des notes fruitées de fraise, de framboise et de cerise noire, suivies de pétales de rose et de notes d'épices à pâtisserie, de clou de girofle et de thym. En bouche, il est élégant et soyeux, doux et généreux, frais et fruité. Il présente une acidité rafraîchissante et des tanins fins. La finale est longue et rappelle subtilement la terre et les herbes aromatiques. C'est le vin idéal avec un agneau rôti aux herbes.