Fuligni Ginestreto Rosso di Montalcino 2023 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. La famille Fulgini est établie en Toscane depuis 1770 et, en 1923, elle a fondé le domaine qui porte son nom sur 100 hectares au nord-est de Montalcino. Aujourd'hui, la propriété est dirigée par Maria Flora Fuligni et son neveu Roberto, avec le célèbre expert en sangiovese Paolo Vagaggini en charge de la supervision des vignobles et de la vinification. Les 14 hectares de vignes de la famille se situent entre 380 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer et couvrent une variété de terrains et de microclimats. Le Rosso di Montalcino, souvent surnommé "baby Brunello", est leur vin emblématique. Les raisins sont sélectionnés sur l'ensemble du domaine et chaque parcelle est vinifiée séparément. Après fermentation, ce vin vif est élevé dans des fûts de chêne slaves artisanaux pendant 6 à 7 mois avant d'être mis en bouteille. Il s'agit d'un sangiovese toscan de style classique qui offre un goût de Brunello pour une fraction du prix. Dans le verre, vous remarquerez immédiatement le rouge poussiéreux du Sangiovese et des notes de cerises rouges, de prunes et de baies écrasées. En bouche, des notes plus profondes de terre, de cuir et d'épices d'hiver se superposent à des tanins fermes et à un corps moyen.