Marani Satrapezo 10 Qvevri Rkatsiteli 2020 0.75 l

À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Marani est basé dans la région viticole historique de Kakheti et possède trois vignobles qui s'étendent des deux côtés de la magnifique rivière Alazani. Si une petite partie de leurs vignobles est consacrée aux cépages internationaux, tels que le merlot, le cabernet sauvignon et le malbec, la majorité est accordée aux fruits géorgiens indigènes. Ils restent innovants, mais Marani cultive également un lien fort avec l'histoire viticole ancienne de la Géorgie. Des fouilles archéologiques en Géorgie ont permis de découvrir d'énormes amphores en argile destinées à la fermentation, appelées Qvevri, datant de 4 ans. Marani en rend hommage, recevant de nombreuses récompenses pour ses vins Qvevri, notamment l'or à l'International Wine & Spirit Competition et au Mundus Vini Summer Tasting en 2021.Complexe et équilibré, un bouquet de fruits blancs, d'épices subtiles et d'amandes grillées se dégage de ce joli vin doré. Les fruits du Rkatsiteli sont récoltés à la main dans le vignoble Kondoli de Marani, avant d'être enterrés sous la terre à Qvevries pendant 6 mois. La bouche soyeuse qui en résulte est incomparable. La poire douce et l'abricot sec sont les fers de lance de ce vin sec, soutenus par des notes de noix de coco, de vanille et des tanins doux et veloutés. Le Rkatsiteli est polyvalent, délicieux seul et avec une variété de plats. Pensez à de l'agneau aux épices douces, des aubergines ou un plat traditionnel géorgien à base de haricots.