Bogle Petite Sirah 2021 0.75 l

À boire dès maintenant et jusqu'en 2027. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.La famille Bogle pratique l'agriculture à Clarksburg depuis les années 1870, lorsque le capitaine AJ Boyle, fantassin de la guerre civile, a quitté son Tennessee natal pour la Californie avec son neveu, Samuel. Ce n'est toutefois qu'à la quatrième génération que la famille a commencé à cultiver des raisins qui étaient vendus aux établissements vinicoles locaux. En 1978, les Bogles ont commencé à produire leur propre vin, les générations suivantes affinant et développant l'opération de vinification.Aujourd'hui, le domaine viticole est entre les mains de la sixième génération, représentée par les frères et sœurs Warren, Jody et Ryan, qui tiennent à préserver les terres dans un état optimal pour les générations de Boyles à venir. C'est la raison pour laquelle ils s'efforcent de satisfaire aux exigences exigeantes des California Rules for Sustainability et d'obtenir le statut Certified Green pour leurs raisins.La petite sirah a été le tout premier raisin planté sur les terres de la famille par Warren Boyle en 1968, ce qui confère à ce vin une place particulière dans le portefeuille familial. Le vin est vieilli en fûts de chêne américain pendant 12 mois, ce qui ajoute des notes de grillage fumé et de cèdre aux arômes et saveurs de myrtille mûre et de cerise noire. La richesse du goût et la douceur de la bouche de ce vin en font un excellent partenaire pour les côtes braisées ou l'agneau rôti.