Old Soul Old Vine Zinfandel 2022 0.75 l

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Le Old Vine Zinfandel est d'un magnifique rouge pourpre dans le verre, avec un nez épais de cassis, de confiture de mûres et de tarte aux fruits fraîchement cuite. Il s'agit d'un assemblage dominé par le zinfandel, avec de petites portions de petite sirah, de pinot noir et de malbec. Tous ces vins ont été récoltés dans des vignobles appartenant à des domaines de l'appellation californienne Lodi, nichée entre la chaîne de montagnes de la Sierra Nevada et la baie de San Francisco. Oak Ridge est un domaine viticole californien d'origine italienne. Construite en 1934 par Angelo Maggio, elle a été transmise à son petit-fils Rudy et aux trois filles de ce dernier. Si la famille Maggio a commencé par cultiver le raisin, c'est Rudy qui a fait entrer la cave dans le XXIe siècle, en commençant à produire des vins sous le nom de Maggio. Aujourd'hui, il s'agit véritablement d'une entreprise de génération en génération, qui s'étend sur 2 500 hectares au sein de l'AVA de Lodi. Le Old Vine Zinfandel est un vin mûr et velouté, débordant de saveurs de fruits confiturés, de thé noir, d'herbes séchées et de noix grillées. Il a une texture sirupeuse, semblable à celle de la mélasse, avec une excellente structure acide et des tanins doux. Les fruits ont été élevés pendant 10 mois dans un mélange de chêne français et américain avant d'être mis en bouteille, ce qui ajoute une colonne vertébrale de chêne à chaque bouchée. Accompagnez ce vin de fromages à pâte molle, de viandes grillées au barbecue ou d'une soupe de tomates fumées.