Rodney Strong Chalk Hill Chardonnay 2021 0.75 l

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.Rodney Strong Vineyards est un domaine viticole familial situé près de la ville de Healdsburg qui se concentre sur la production de vins de qualité supérieure du comté de Sonoma. Le domaine a été fondé en 1959 par l'ancien danseur devenu vigneron Rodney Strong, qui a été l'un des premiers pionniers à planter des vignobles dans des appellations de choix de Sonoma comme Chalk Hill et Russian River Valley. En 1989, le domaine a été racheté par la famille Klein qui a investi massivement dans la modernisation de l'équipement de vinification et la poursuite d'une approche durable dans la cave et les vignobles.Ce Chardonnay exceptionnel est élaboré avec des fruits de première qualité provenant des parcelles de Chalk Hill du domaine qui ont été les premiers vignobles de Chardonnay à être plantés dans l'appellation. Pour ajouter une complexité et des tanins supplémentaires au vin, 97% du moût est fermenté en fûts de chêne, le reste étant fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'équilibre.Au nez, on retrouve des notes décadentes de vanille, d'épices douces de boulangerie et de fruits tropicaux de mangue et de litchi. La bouche offre un corps plein, une texture lisse et des saveurs audacieuses de fruits à noyau qui persistent longtemps sur la langue. Le profil de saveur intense en fait un compagnon idéal pour les salades d'été, le poisson et les plats de volaille.