Seghesio Rockpile Zinfandel 2023 0.75 l

Buvez-le maintenant ou conservez-le en cave jusqu’à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. La famille Seghesio a joué un rôle particulier en mettant la Californie sur la carte pour son spectaculaire Zinfandel, grâce à son héritage de 125 ans dans la production de vins. Le domaine a été fondé en 1895 par l’immigrant italien Edoardo Seghesio et son épouse Angela, qui ont commencé à planter des vignes dans l’Alexander Valley. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur plus de 300 acres répartis dans des régions de premier plan telles que Dry Creek Valley, Alexander Valley et Russian River Valley. Seghesio abrite également quelques vignes très anciennes, y compris le plus vieux Sangiovese des États-Unis. Ce cuvée particulier met en valeur leur expertise avec le Zinfandel, en utilisant des raisins provenant de leur historique Westphall Ranch et du Mauritson Campground Vineyard, qui ont contribué à établir l’AVA Rockpile (American Viticultural Area). Dans le verre, vous remarquerez immédiatement sa couleur rouge pourpre profonde et son nez intense, composé de couches de fruits noirs, d’épices et de notes terreuses. Les fruits mûrs et riches sont soutenus par des tanins fermes et une acidité fraîche, typique des Zinfandel de montagne, grâce au grand écart de température entre le jour et la nuit pendant la saison estivale de croissance. Essayez-le avec des plats plus consistants comme des viandes fumées au barbecue ou un steak ribeye pour correspondre à l’intensité du vin.