Série 400 Four combi-vapeur 60 x 45 cm Charnière de la porte: A droite...

Le four combi-vapeur Gaggenau BS450101, issu de la Série 400, s'intègre dans une niche de 60 x 45 cm. Sa façade anthracite en verre plein, sans poignée, s'ouvre automatiquement avec une charnière à droite, et peut également être activée par commande vocale. L'ouverture latérale à 180° facilite l'accès à l'enceinte de cuisson grande largeur en inox, éclairée par deux LED latérales. Ce modèle est équipé de deux réservoirs extractibles de 1,7 litre pour l'eau fraîche et l'eau usée, offrant une installation flexible. La génération externe de vapeur permet d'éviter les dépôts de calcaire dans l'enceinte. La cuisson vapeur sans pression est combinée à une chaleur tournante réglable de 30 °C à 230 °C, avec un contrôle précis de l'humidité (0%, 30%, 60%, 80%, 100%), combinable selon les besoins. Il permet également la cuisson sous vide au degré près, ainsi que l'utilisation d'un gril grande surface protégé par verre vitrocéramique, combinable avec l'air ventilé et la vapeur jusqu'à 230 °C. Le BS450101 propose 13 modes de cuisson : - Chaleur tournante avec humidité réglable (0% à 100%) - Cuisson basse température - Cuisson sous vide - Gril position 1 + humidité - Gril position 2 + humidité - Gril + air ventilé - Fermentation - Décongélation - Régénération L'écran TFT sensitif et les boutons rotatifs permettent un affichage clair et une navigation intuitive. L'utilisateur peut mémoriser ses recettes personnelles, personnaliser les programmes automatiques et accéder à des conseils d'utilisation via la touche info. La sonde thermométrique à trois points de mesure assure une cuisson précise avec estimation du temps et arrêt automatique. Le ventilateur rotatif bidirectionnel garantit une répartition homogène de la chaleur. Le Thermotest affiche la température réelle, et l'appareil ajuste automatiquement la température de vaporisation selon l'altitude. Le four est compatible avec Home Connect, permettant le contrôle à distance, l'accès à des recettes...