BS455101, Four integrable compact vapeur

L'innovation Gaggenau au service de la cuisson vapeur Design épuré et ergonomie intelligente Le four combi-vapeur Gaggenau BS455101, issu de la prestigieuse Série 400, s'intègre parfaitement dans une niche de 60 x 45 cm. Sa façade anthracite en verre plein, sans poignée, s'ouvre automatiquement, avec la possibilité d'activation via assistant vocal. La porte latérale à charnières gauche s'ouvre à 180°, offrant un accès confortable à l'enceinte de cuisson grande largeur en inox, éclairée par deux LED latérales. Technologie de cuisson avancée Ce modèle propose une cuisson vapeur sans pression, avec génération externe de la vapeur pour limiter les dépôts de calcaire. La chaleur tournante est réglable de 30 °C à 230 °C, avec un contrôle précis du taux d'humidité (0%, 30%, 60%, 80%, 100%), combinable selon les besoins. Il permet également la cuisson sous vide avec une précision au degré près, ainsi que l'utilisation d'un gril grande surface protégé par verre vitrocéramique, combinable avec l'air ventilé et la vapeur jusqu'à 230 °C. Modes de cuisson variés et personnalisables Le BS455101 offre une large palette de modes : - Chaleur tournante avec humidité réglable (0% à 100%) - Cuisson basse température - Cuisson sous vide - Gril position 1 et 2 avec humidité - Gril + air ventilé - Fermentation - Décongélation - Régénération Grâce à l'écran TFT sensitif et aux boutons rotatifs, l'utilisateur bénéficie d'un affichage clair et d'une navigation intuitive. Il est possible de mémoriser des recettes personnelles, d'adapter les programmes automatiques, et de consulter des conseils d'utilisation via la touche info. Précision et contrôle La sonde thermométrique à trois points de mesure permet une estimation du temps de cuisson et un arrêt automatique. Le ventilateur rotatif bidirectionnel assure une répartition homogène de la chaleur. Le Thermotest affiche la température réelle, et l'appareil ajuste automatiquement la température de vaporisat...

Four encastrable GAGGENAU BS455101, Four integrable compact vapeur BS455101