Générateur de fumée froide Barbecook

Pour fumer facilement viande poisson et fromage. Remplir de sciure et brûler doucement avec une bougie chauffe-plat. Peut fumer pendant 7 heures

Serpentin générateur de fumée froide Barbecook seul

Accessoire barbecue et plancha Barbecook Serpentin générateur de fumée froide seul

Le fumage à froid gagne en popularité ! Rien d'étonnant à cela, car quoi de plus savoureux que des aliments imprégnés d'une délicieuse saveur fumée ? Pensez au saumon fumé à froid, au fromage ou même au beurre ! Le fumage à froid s'effectue à l'aide d'un générateur de fumée froide que l'on remplit de poussière de fumée. Nous vous expliquons ci-dessous comment procéder ! Qu'estque le fumage à froid ? Un générateur de fumée froide est généralement utilisé dans un fumoir, mais il peut également être utilisé dans un barbecue, à condition qu'il soit muni d'un couvercle. Tout d'abord, il est important de savoir que le fumage à froid se fait à basse température, entre 20 et 25°C. Par conséquent, il est recommandé de le faire pendant les mois d'hiver les plus froids. Sinon, vous risquez de dépasser la limite des 25 °C. Vos ingrédients pourraient alors cuire,qui n'est précisément pas le but du fumage à froid. Comment fonctionne un générateur de fumée froide ? En effet, avec cette méthode, votre préparation est seulement fumée, mais pas