Atelier Accord Mets et Vins à Dijon

Vous êtes attendu à Dijon en Côte d'Or pour un atelier d'accord mets et vins animé par un(e) sommelier(e). Apprenez à conjuguer les saveurs les arômes et les textures et faites de vos repas de véritables moments gastronomiques ! Au programme : un atelier sur les accords mets et vins à Dijon. C'est à proximité des célèbres vignobles de Bourgogne au nord des coteaux côte de Nuits que vous avez rendez-vous. Passionné de gastronomie ou simple amateur des arts de la table ? Ce stage d'œnologie est fait pour vous ! Des blancs secs aux rouges puissants ; des mousseux aux liquoreux vous passez en revue la longue carte des vins et apprenez à leur associer les bons plats. Vous retrouvez le professionnel à Dijon. Vous participez à un atelier pratique de 2 h deux formules sont possibles. Apprenez à déguster 6 vins de caractères issus de l'agriculture bio liste à titre d'exemple.- Morgon 2019 : un cru du Beaujolais charnu et charpenté.- Côtes du Rhône « Champsaurel » 2019 : un rouge dense et chaleureux. - Minervois « Mais où est donc Ornicar » 2019 : un rouge aux accents sudistes.- Saumur blanc 2019 : un vin légèrement acidulé.- Jurançon sec « La Part d'Avant » 2019 : un blanc aux arômes de fruits frais.- Maury VDN rouge 2018 : un rouge puissant. Formule Mets & Vin Entrecôte de bœuf cuisse de poulet ou dos de cabillaud au menu ? Cet atelier vous donne les clés pour trouver LA bonne bouteille. Formule Fromage & Vin La diversité des fromages peut être un véritable casse tête... Ne tombez plus dans les pièges grâce à ce cours ! Réussir à associer le plat et le vin grâce à un atelier à Dijon. Ce stage d'œnologie vous apprend l'ordre des services à table pour réussir un repas de l'entrée au dessert ! Ne pas commencer par un vin trop sucré qui sature les papilles toujours monter en qualité conserver la cohérence des saveurs.. Autant d'astuces et bien plus encore vous seront dévoilées !