Initiation à l' nologie au Domaine Vents du Sud près de Perpignan

Plongez au cœur du Domaine Vents du Sud lors d’une initiation à l’œnologie de 2h ponctuée par la dégustation exclusive de 7 cuvées. Un voyage sensoriel guidé entre secrets de vinification et émotions en bouche pour révéler votre âme d'expert ! Au programme : une initiation à l'œnologie avec dégustation de 7 vins Au cœur du Domaine Vents du Sud cette initiation de 2h vous plonge dans l’univers des vins nature guidée par le vigneron créateur. Vous dégustez 7 cuvées issues de 6 cépages historiques du Roussillon sans sulfites ni intrants chimiques tout en découvrant l’histoire du domaine ses parcelles et ses choix de vinification. Une expérience sensorielle complète enrichie d’une assiette gourmande pensée pour sublimer les accords mets et vins. Vous allez apprendre à : Comprendre les bases du terroir et l’influence des sols géologiques Identifier le rôle du vent et de l’implantation des vignes Saisir l’intérêt des vendanges manuelles et des méthodes naturelles Analyser un vin à l’œil au nez et en bouche Reconnaître arômes primaires et secondaires Développer votre sens olfactif et gustatif Réaliser des accords mets et vins cohérents et équilibrés Pourquoi ne faut-il pas louper cette initiation à l'œnologie suivie d'une dégustation de vins ? Parce que cette initiation transforme une simple dégustation en véritable révélation sensorielle au Domaine Vents du Sud. Vous apprenez à lire un vin à comprendre son origine son énergie son cépage et à ressentir toute la pureté d’un vin nature sans artifices. Vous repartez avec un regard neuf plus précis plus confiant… et le plaisir intense de savourer chaque verre avec une compréhension nouvelle.