Le Genie Editeur Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier broché
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Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier Bloc de compétences - Frédéric Percheron - Genie Des Glaciers - broché - Scolaire / Universitaire broché
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 30,50 € 30,50 € Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier Bloc de compétences - Frédéric Percheron - Genie Des Glaciers - broché - Scolaire / Universitaire broché
Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier Bloc de compétences - Frédéric Percheron - Genie Des Glaciers - broché - Scolaire / Universitaire
Prix inchangé depuis le 15/03/2026
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Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 30,50 € 30,50 € Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier
Cet ouvrage en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition des tâches et compétences - globales et opérationnelles - du Bloc de compétence 1.Outil d'aide et d'accompagnement à l'épreuve EP1 "Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage" de l'unité UP1, cet ouvrage consommable et détachable est adapté aux élèves de CAP, aux étudiants en lycée hôtelier et en CFA, ainsi qu'aux personnes en reconversion professionnelle.L'ouvrage propose une approche efficace en classe : les cartes heuristiques, les frises de positionnement, les exercices et les synthèses après chaque chapitre sont autant d'outils permettant aux apprenants d'acquérir les compétences nécessaires à l'épreuve EP1.Les 20 chapitres de cet ouvrage sont ainsi répartis : * 13 chapitres présentant les matières premières* 5 chapitres techniques de fabrication qui proposent le déroulé de plusieurs recettes clés accompagnées de leurs vidéos de réalisation, accessibles grâce à des QR Codes* 2 chapitres présentant l'épreuve EP1 et les tableaux de validation des compétences techniques.
Prix inchangé depuis le 19/07/2026
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Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier Frédéric Percheron (Auteur)
6,50 € 6,50 € Prix total: Total: 34,00 € 34,00 € Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier Frédéric Percheron (Auteur)
Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier Frédéric Percheron (Auteur) - Paru le 4/1/2021 chez Genie Des Glaciers
Prix inchangé depuis le 18/07/2026
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Pôle 1 Tour, Petits Fours Secs Et Moelleux, Gâteaux De Voyage Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Bloc De Compétences 1
5,00 € 5,00 € Prix total: Total: 32,50 € 32,50 € Pôle 1 Tour, Petits Fours Secs Et Moelleux, Gâteaux De Voyage Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Bloc De Compétences 1
Dimensions et poids / Poids=600;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Longueur=29.7;Livres / Largeur=21;Livres / Epaisseur=1;Classification Decitre 1=Enseignement professionnel;Classification Decitre 2=BEP - BAC Professionnel - Lycée;Classification Decitre 3=Cuisine-Hôtellerie;Livres / Format=Grand format;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Nb de pages=224;Titre=Pôle 1 Tour, Petits Fours Secs Et Moelleux, Gâteaux De Voyage Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Bloc De Compétences 1;Disponibilité=Disponible;Contributeur : Ãditeur=Le Génie éditeur
Prix actualisé le 21/07/2026
|Comparer les 3 offres (produits d'occasion et/ou reconditionnés)
Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier
4,99 € 4,99 € Prix total: Total: 26,15 € 26,15 € Pole 1 - tour, petits fours secs et moelleux gateaux de voyage cap patissier
Prix actualisé le 20/07/2026
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Pôle 1 Tour, Petits Fours Secs Et Moelleux, Gâteaux De Voyage Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Bloc De Compétences 1
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 22,48 € 22,48 € Pôle 1 Tour, Petits Fours Secs Et Moelleux, Gâteaux De Voyage Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Bloc De Compétences 1
Dimensions et poids / Poids=600;Livres / Période=Livre édité depuis 1980;Livres / Longueur=29.7;Livres / Largeur=21;Livres / Epaisseur=1;Classification Decitre 1=Enseignement professionnel;Classification Decitre 2=BEP - BAC Professionnel - Lycée;Classification Decitre 3=Cuisine-Hôtellerie;Livres / Format=Grand format;Propriétaire=Decitre;Livres Origine=Decitre;Livres / Nb de pages=224;Titre=Pôle 1 Tour, Petits Fours Secs Et Moelleux, Gâteaux De Voyage Cap Pâtissier 1re Et 2e Années - Bloc De Compétences 1;Disponibilité=Disponible;Contributeur : Ãditeur=Le Génie éditeur
Prix inchangé depuis le 19/07/2026
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CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 1, pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 22,49 € 22,49 € CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 1, pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
Binding : Taschenbuch, Label : GENIE GLACIERS, Publisher : GENIE GLACIERS, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2021-04-01, authors : Frédéric Percheron, ISBN : 2381971459
Prix inchangé depuis le 18/07/2026
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782381971452 |
| Marque | Le Genie Editeur |
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