Court Circuit quand les cantines se rebellent collectif
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Quand les cantines se rebellent Manifeste en faveur d'une restauration collective bio, locale, saine et juste - Philippe Tastet - Court Circuit - broché - Essai
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 12,00 € 12,00 € Quand les cantines se rebellent Manifeste en faveur d'une restauration collective bio, locale, saine et juste - Philippe Tastet - Court Circuit - broché - Essai
Livre - Essai Cantine de l'école, du bureau, de l'hôpital, de la maison de retraite... On passe tous à la cantine, à un moment de notre vie. En France, la restauration collective, c'est chaque jour 11 millions de repas, mais seuls 3% du contenu des assiettes sont issus de l'agriculture biologique. Pourtant, manger bio et autrement, c'est un plus indéniable pour l'environnement, la santé publique, l'équité sociale et une économie durable pour les agriculteurs. Conscientes des enjeux, des collectivités locales délaissent la nourriture standardisée pour favoriser le bio et le local et s'efforcent de nourrir sainement leurs concitoyens sans augmenter le prix pour les familles. Et si la révolution venait des cantines ? Ce petit livre vous donnera les clés pour comprendre ce qui se joue dans ce choix apparemment anodin. Et ensuite, vous forger votre opinion de citoyen, que vous soyez consommateur ou acteur, pour peut-être soutenir la démarche ? A l'instar de tous ceux qui, élus, personnalités, professionnels, ont d'ores et déjà signé le manifeste.
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Quand les cantines se rebellent
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 12,00 € 12,00 € Quand les cantines se rebellent
Cantine de l'école, du bureau, de l'hôpital, de la maison de retraite... On passe tous à la cantine, à un moment de notre vie. En France, la restauration collective, c'est chaque jour 11 millions de repas, mais seuls 3% du contenu des assiettes sont issus de l'agriculture biologique. Pourtant, manger bio et autrement, c'est un plus indéniable pour l'environnement, la santé publique, l'équité sociale et une économie durable pour les agriculteurs. Conscientes des enjeux, des collectivités locales délaissent la nourriture standardisée pour favoriser le bio et le local et s'efforcent de nourrir sainement leurs concitoyens sans augmenter le prix pour les familles.Et si la révolution venait des cantines ?Ce petit livre vous donnera les clés pour comprendre ce qui se joue dans ce choix apparemment anodin. Et ensuite, vous forger votre opinion de citoyen, que vous soyez consommateur ou acteur, pour peut-être soutenir la démarche ? À l'instar de tous ceux qui, élus, personnalités, professionnels, ont d'ores et déjà signé le manifeste.
Prix inchangé depuis le 11/08/2026
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Quand les cantines se rebellent - Julien Claudel
Gratuit Gratuit Prix total: Total: 1,99 € 1,99 € Quand les cantines se rebellent - Julien Claudel
Prix inchangé depuis le 24/09/2026
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9791095359012 |
| Marque | Court Circuit |
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