Du Felin Eds Histoire(s) de la gastronomie - 20 épisodes qui révolutionnè
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Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française Eric Glatre
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De l'invention de la conserve à la démocratisation des restaurants en passant par la vulgarisation de la pomme de terre, le développement de l'ostréiculture, la publication des premiers livres de recettes ou l'émergence des critiques, l'historien met en lumière les meilleures tables, les mets les plus raffinés et les chefs les plus inventifs de la gastronomie française au XVIIIe siècle.
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Histoire(s) de la gastronomie - 20 épisodes qui révolutionnè
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Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française au XIXe siècle
1,99 € 1,99 € Prix total: Total: 20,74 € 20,74 € Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française au XIXe siècle
Binding : Taschenbuch, Label : DU FELIN, Publisher : DU FELIN, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 278, publicationDate : 2022-11-10, releaseDate : 2022-11-10, authors : Eric Glatre, ISBN : 2866459822
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782866459826 |
| Marque | Du Felin Eds |
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