Philippe Picquier Les Carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise

Livre - Roman Arashiyama Ko^zaburo^ a deux amours, la cuisine et la litte´rature. Il est toujours passionne´ par son sujet, qu’il s’agisse d’un hai¨ku, d’un œuf ou d’un banquet de pirates. Il nous apprend comment boire du lait a` bicyclette, de´cline ses cent soupes pre´fe´re´es au miso, e´tudie les sept me´tamorphoses de la fe`ve de soja ou perce le secret me´taphysique du trou dans la racine de lotus. Ses Carnets de table sont de´lectables, la malice s’y marie a` une fantaisie de´bride´e. Cependant, mine de rien, ils demandent beaucoup d’e´rudition et une documentation minutieuse. Arashiyama nous e´tonne, nous fait rire, nous met l’eau a` la bouche et, tout brillant qu’il est, ne rechigne pas a` nous livrer ses recettes prive´es pour pre´parer le riz, les raviolis wantan, les ramen froides, les chenilles de cerisier, un œuf dur ou` le jaune et le blanc sont inverse´s, et bien d’autres encore. Quel re´gal !

Arashiyama Kôzaburô a deux amours, la cuisine et la littérature. Il est toujours passionné par son sujet, qu’il s’agisse d’un haïku, d’un œuf ou d’un banquet de pirates. Il nous apprend comment boire du lait à bicyclette, décline ses cent soupes préférées au miso, étudie les sept métamorphoses de la fève de soja ou perce le secret métaphysique du trou dans la racine de lotus. Ses Carnets de table sont délectables, la malice s’y marie à une fantaisie débridée. Cependant, mine de rien, ils demandent beaucoup d’érudition et une documentation minutieuse. Arashiyama nous étonne, nous fait rire, nous met l’eau à la bouche et, tout brillant qu’il est, ne rechigne pas à nous livrer ses recettes privées pour préparer le riz, les raviolis wantan, les ramen froides, les chenilles de cerisier, un œuf dur où le jaune et le blanc sont inversés, et bien d’autres encore. Quel régal !

Arashiyama Kôzaburô a deux amours, la cuisine et la littérature. Il est toujours passionné par son sujet, qu’il s’agisse d’un haïku, d’un œuf ou d’un banquet de pirates. Il nous apprend comment boire du lait à bicyclette, décline ses cent soupes préférées au miso, étudie les sept métamorphoses de la fève de soja ou perce le secret métaphysique du trou dans la racine de lotus. Ses Carnets de table sont délectables, la malice s’y marie à une fantaisie débridée. Cependant, mine de rien, ils demandent beaucoup d’érudition et une documentation minutieuse. Arashiyama nous étonne, nous fait rire, nous met l’eau à la bouche et, tout brillant qu’il est, ne rechigne pas à nous livrer ses recettes privées pour préparer le riz, les raviolis wantan, les ramen froides, les chenilles de cerisier, un œuf dur où le jaune et le blanc sont inversés, et bien d’autres encore. Quel régal !

Arashiyama Kôzaburô a deux amours, la cuisine et la litterature. Il est toujours passionne par son sujet, qu'il s'agisse d'un haïku, d'un œuf ou d'un banquet de pirates. Il nous apprend comment boire du lait à bicyclette, decline ses cent soupes preferees au miso, etudie les sept metamorphoses de la fève de soja ou perce le secret metaphysique du trou dans la racine de lotus. Ses Carnets de table sont delectables, la malice s'y marie à une fantaisie debridee. Cependant, mine de rien, ils demandent beaucoup d'erudition et une documentation minutieuse. Arashiyama nous etonne, nous fait rire, nous met l'eau à la bouche et, tout brillant qu'il est, ne rechigne pas à nous livrer ses recettes privees pour preparer le riz, les raviolis wantan, les ramen froides, les chenilles de cerisier, un œuf dur où le jaune et le blanc sont inverses, et bien d'autres encore. Quel regal !

Livre - Roman Arashiyama Ko^zaburo^ a deux amours, la cuisine et la litte´rature. Il est toujours passionne´ par son sujet, qu’il s’agisse d’un hai¨ku, d’un œuf ou d’un banquet de pirates. Il nous apprend comment boire du lait a` bicyclette, de´cline ses cent soupes pre´fe´re´es au miso, e´tudie les sept me´tamorphoses de la fe`ve de soja ou perce le secret me´taphysique du trou dans la racine de lotus. Ses Carnets de table sont de´lectables, la malice s’y marie a` une fantaisie de´bride´e. Cependant, mine de rien, ils demandent beaucoup d’e´rudition et une documentation minutieuse. Arashiyama nous e´tonne, nous fait rire, nous met l’eau a` la bouche et, tout brillant qu’il est, ne rechigne pas a` nous livrer ses recettes prive´es pour pre´parer le riz, les raviolis wantan, les ramen froides, les chenilles de cerisier, un œuf dur ou` le jaune et le blanc sont inverse´s, et bien d’autres encore. Quel re´gal !