Marabout Le grand manuel du charcutier
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Le grand manuel du charcutier - Marie Caffarel - Marabout - broché - Manuel
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Livre - Manuel 100 recettes charcutièresLes 30 recettes de base pour composer saucisses, terrines, pâtés, caillettes etc. Chair à saucisses - Saumures - Gelée - Farce fine - Pâte à pâté - Sauce gribiche - Jambon au torchon - Foie gras de canard tonka - Saucisse italienne - Merguez - Boudin blanc truffé - Pâté grand-mère - Pâté en croûte volaille & citron - RougailPour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de charcuterie.
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Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan
N.C. N.C. Prix total: Total: 35,00 € 35,00 € Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan
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Le grand manuel du charcutier Anne Cazor, Marie Caffarel
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Le grand manuel du charcutier
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Le grand manuel du charcutier Marie Caffarel (Auteur), Anne Cazor (Edité par), Yannis Varoutsikos (Illustration), Pierre Javelle (Photographie)
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Le grand manuel du charcutier
7,90 € 7,90 € Prix total: Total: 37,89 € 37,89 € Le grand manuel du charcutier
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Référence du produit
| Critère | Valeur |
|---|---|
| EAN | 9782501188111 |
| Marque | Marabout |
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