Actes sud La mafia se met à table
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La mafia se met à table Histoire et recettes de l'honorable société - Martine Bartolomei - Actes sud - Poche - Guide
3,00 € 3,00 € Prix total: Total: 11,20 € 11,20 € La mafia se met à table Histoire et recettes de l'honorable société - Martine Bartolomei - Actes sud - Poche - Guide
Livre - Guide "Douze ans de séjour en Italie m'ont appris que l'histoire de la Mafia s'identifie absolument avec l'histoire de la gastronomie sicilienne" , écrit Jacques Kermoal. Avec humour, il raconte ici dix rendez-vous décisifs authentiques en les illustrant des menus — bien souvent de véritables festins — qui y furent servis. Ainsi, du "banquet de Messine, 1860" au "déjeuner au palais épiscopal de Palerme, 1948" , du "déjeuner chez Lucky Luciano, Naples, 1962" au "repas d'anniversaire à Montelepre, 1972" , le lecteur retiendra l'anecdote historique autant que les recettes aux noms prometteurs : cuissot de chevreuil faisandé à l'eau-de-vie de prunes d'Agrigente, courge à l'aigre-douce, flan de châtaignes, cocktail de pâtes froides à la crème, aubergines et tomates à la Caponata, mérou au four, sorbet à l'orange...
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La mafia se met à table : histoires et recettes de l'honorable société
N.C. N.C. Prix total: Total: 8,20 € 8,20 € La mafia se met à table : histoires et recettes de l'honorable société
"Douze ans de séjour en Italie m'ont appris que l'histoire de la Mafia s'identifie absolument avec l'histoire de la gastronomie sicilienne", écrit Jacques Kermoal. Avec humour, il raconte ici dix rendez-vous décisifs authentiques en les illustrant des menus - bien souvent de véritables festins - qui y furent servis. Ainsi, du "banquet de Messine, 1860" au "déjeuner au palais épiscopal de Palerme, 1948", du "déjeuner chez Lucky Luciano, Naples, 1962" au "repas d'anniversaire à Montelepre, 1972", le lecteur retiendra l'anecdote historique autant que les recettes aux noms prometteurs : cuissot de chevreuil faisandé à l'eau-de-vie de prunes d'Agrigente, courge à l'aigre-douce, flan de châtaignes, cocktail de pâtes froides à la crème, aubergines et tomates à la Caponata, mérou au four, sorbet à l'orange...
Prix inchangé depuis le 10/10/2026
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La mafia se met à table
"Douze ans de séjour en Italie m'ont appris que l'histoire de la Mafia s'identifie absolument avec l'histoire de la gastronomie sicilienne", écrit Jacques Kermoal. Avec humour, il raconte ici dix rendez-vous décisifs authentiques en les illustrant des menus - bien souvent de véritables festins - qui y furent servis. Ainsi, du "banquet de Messine, 1860" au "déjeuner au palais épiscopal de Palerme, 1948", du "déjeuner chez Lucky Luciano, Naples, 1962" au "repas d'anniversaire à Montelepre, 1972", le lecteur retiendra l'anecdote historique autant que les recettes aux noms prometteurs : cuissot de chevreuil faisandé à l'eau-de-vie de prunes d'Agrigente, courge à l'aigre-douce, flan de châtaignes, cocktail de pâtes froides à la crème, aubergines et tomates à la Caponata, mérou au four, sorbet à l'orange...
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La mafia se met à table Martine Bartolomei (Auteur), Jacques Kermoal (Auteur)
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La Mafia se met à table. Histoires et recettes de l'honorable société
2,64 € 2,64 € Prix total: Total: 5,04 € 5,04 € La Mafia se met à table. Histoires et recettes de l'honorable société
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Fiche technique
| Nom du produit | Actes sud La mafia se met à table |
| Marque | ISBN |
| EAN | 9782742729227 |
Poids et dimensions
| Hauteur | 176 mm |
| Largeur | 110 mm |
Caractéristiques
| Langue | Français |
| Rédigé par | Martine Bartolomei |
| Date de sortie | 10/2000 |
| Nombre de pages | 224 pages |
Classification
| ISBN (International Standard Book Number) | 9782742729227 |
Données logistiques
| Quantité | 1 pièce(s) |
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