Moule à pain EMILE HENRY a baguette grand cru

Le moule à pain Emile Henry mesure 22 x 13 x 7 cm et est fabriqué en céramique de haute qualité dans une élégante teinte noire. Ce moule à pain présente la composition caractéristique en terre de Bourgogne de la marque, connue pour ses propriétés thermiques exceptionnelles, garantissant une répartition uniforme de la chaleur pendant la cuisson. La construction en céramique offre une excellente rétention de la chaleur, permettant une cuisson homogène du pain avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Avec des dimensions optimisées pour les tailles de pains standards, ce moule s'adapte à diverses recettes de pain tout en maintenant son intégrité structurelle. La surface en céramique non poreuse empêche l'adhérence sans besoin de graissage supplémentaire et développe au fil du temps une patine naturelle qui améliore les performances de cuisson. Ce récipient résiste à des variations de température allant de -20 °C à 280 °C, ce qui le rend adapté à la congélation, à la cuisson au four et au service à table. Le matériau en céramique durable est compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile, tout en conservant son attrait esthétique. La teinte noire s'harmonise avec un aménagement de cuisine moderne, tandis que l'artisanat traditionnel assure une fiabilité à long terme. Conçu pour les amateurs de pain qui recherchent des résultats de cuisson professionnels à domicile, ce moule favorise un brunissage uniforme et un développement optimal de la croûte. Les poignées robustes facilitent la manipulation en toute sécurité lors du transfert entre le four et le plan de travail. La technologie en céramique d'Emile Henry offre une excellente régulation de l'humidité pendant la cuisson, contribuant à la conservation de la fraîcheur du pain. Ce moule à pain représente la tradition artisanale française combinée aux exigences contemporaines de la pâtisserie, offrant une solution polyvalente pour la préparation quotidienne de pain ainsi que pour des projets de cu...