Moule à charnière - Kaiser - 23.0065.9565 - Rond - 2,7 L - Acier Noir

Disponible à partir de l'été 2017. Sur un moule à charnière, un levier de serrage permet de détacher la paroi latérale : l'anneau s'ouvre, ce qui vous permet de retirer le fond du moule et de le remettre en place. Avec un fond plat, ce moule à charnière permet de réaliser des gâteaux et des fonds de tartes. Le fond muni d’un puits central remplace un moule à couronne pour les gâteaux moelleux et les kouglofs. Contrairement à d’autres moules à pâtisserie, le gâteau cuit n’est pas démoulé à l’envers. À la place, vous desserrez le levier de serrage – le gâteau se détache tout seul grâce au revêtement antiadhésif – puis vous soulevez le cercle vers le haut pour le retirer. Comme la plaque de support inférieure est légèrement plus grande que le cercle, les moules à charnière sont absolument étanches. Ils existent en différentes tailles et formes, par exemple rondes, carrées ou en forme de cœur. La collection « Inspiration » de Kaiser, avec son revêtement noir traditionnel, vous propose six moules différents et de multiples possibilités. Vous réussirez même sans difficulté un gâteau en forme de cœur grâce au moule adapté en tôle fine. Tous les moules à charnière sont étanches et s’ouvrent et se ferment facilement à l’aide du levier de serrage pratique. Si vous préférez faire du pain plutôt qu’un gâteau, optez pour le moule à cake. Il n’est pas nécessaire de le graisser, car grâce à son revêtement de haute qualité, rien ne colle. Vous pourrez même démouler sans effort le gâteau fini, même dans des moules complexes comme le moule à kouglof.