Alessi MDL02-3 R Pulcina Acier-Rouge Cafetière expresso pour 3 tasses

Une bonne journée commence avec la cafetière espresso "Pulcina" d'Alessi. L'architecte Michele De Lucchi a conçu cette cafetière expresso pour les amateurs de café italien. Il a donné naissance à cette forme pour Alessi après des recherches menées par la société Illy sur la dynamique du flux de chaleur. La machine à espresso Pulcina est capable de préparer un espresso parfait. En interrompant à temps l'écoulement du café, elle évite la phase "volcanique" à l'intérieur de la chaudière et ne laisse monter dans la cafetière supérieure que des arômes riches en corps et en rondeur. Le goût brûlé ou amer de l'espresso n'existe plus avec la Pulcina. Après de nombreuses recherches, la machine à espresso Pulcina allie la technologie à l'expérience d'Alessi en matière de projets. Son design est dérivé de la forme idéale de la chaudière déterminée par Illy. Le nom Pulcina provient du bec verseur typique en forme de V, qui rappelle le bec d'un poussin, pulcino en italien. Il est conçu de manière à ce qu'aucune goutte ne soit perdue lors du versement. Pourquoi veut-on savoir ce qui se passe quand on fait un espresso dans une cafetière à espresso ? Parce que l'objectif de la recherche était de trouver la forme optimale de la cafetière pour améliorer les qualités organoleptiques de l'espresso et les mettre en valeur. "Pulcina" est donc le résultat de cette recherche.

Cafetière italienne Alessi design Métal en Métal. Dimensions: 15,2 x 9,2 x H 20 cm. Pulcina est née de la rencontre de trois titans italiens: les cafés Illy, le maître du design Michele De Lucchi et le fabriquant Alessi. Si de l'extérieur, Pulcina impressionne par sa forme aussi arrondie que découpée, c'est à l'intérieur que réside le vrai travail de précision. La technologie a été développée après plusieurs années de recherche avec IllyCaffè afin d'obtenir le meilleur café possible. La forme du réservoir d'eau, sphérique et resserrée vers le haut, a été étudiée pour laisser un espace où l'air est mis sous pression avant que l'eau ne se mette à bouillir pour un goût plus pur et plus intense. Les deux réservoirs ont été taillés 'en escaliers': ils alternent des épaisseurs de matériaux différentes, adaptées au réchauffement et au refroidissement du café. Pulcina interrompt automatiquement et au bon moment la remontée du café, éliminant la phase dite 'strombolienne' de l'extraction, cause de l'arrière-goût amer et brûlé du café. Même le bec verseur, inspiré du bec des poussins, a été spécialement conçu pour couper parfaitement la goutte lors du versement. Plaisir garanti! Taille colis: L 12.50cm X l 23.00cm X H 12.50cm X 0.21kg - Caractéristiques additionnelles: 1 à 3 tasses: 15 cl - Ne convient pas aux plaques à induction

Alessi Pulcina - Machine à expresso 15 cl La cafetière expresso Pulcina est née de l'esprit créatif de l'architecte Michele De Lucchi. Pulcina est le résultat d'une longue recherche : les concepteurs ont cherché à optimiser la forme de la cafetière expresso afin d'améliorer les qualités organoleptiques de l'espresso. Grâce à la structure particulière de l'intérieur de la bouilloire, Pulcina interrompt le flux de café au moment précis. Cela permet d'éviter la phase volcanique,moment final de l'extraction qui laisse un arrière-goût brûlé et amer. Seuls les meilleurs éléments du café se retrouvent dans la tasse, et son arôme riche et rond peut être pleinement apprécié. Le bec verseur est particulièrement travaillé. Sa forme en V typique rappelle le bec d'un poussin (italien : pulcino). Il est conçu de manière précise pour permettre un versement sans éclaboussures. Pulcina est pratique, fonctionnelle et ne nécessite aucune connaissance particulière. Le café est préparé de la même manière que dans les cafetières expresso traditionn