Comando G La Bruja de Rozas 2023 0.75 l

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Décantez-le jusqu'à une heure avant de le servir. Ce vin herbacé et fruité est élaboré à partir de 100% de Garnacha dans les montagnes à l'ouest de Madrid. Il s'ouvre sur un riche bouquet de framboise, de fraise et de prune, souligné par des notes d'écorce d'orange, de poivre, de thé noir et d'herbes séchées. Les fruits ont été cultivés sur des sols riches en granit, sur des pentes abruptes dans la région de Gredos. Comando G est une jeune cave, fondée en 2008 par deux amis, Fernando et Daniel. Ils ont emprunté le nom de la cave au dessin animé préféré de leur enfance et ont entrepris de redéfinir ce que peut être le Garnacha, en utilisant certains des vignobles les plus anciens et les plus difficiles à récolter de la région. Leurs vignobles, qui s'étendent désormais sur Madrid, Castilla La Mancha et Castilla Y Leon, sont tous récoltés en biodynamie, ce qui permet au caractère de la terre de s'exprimer. Ne vous laissez pas tromper par l'étiquette de village - il s'agit d'un vin de grande classe à un excellent prix. En bouche, il est riche et onctueux, avec des notes profondes d'herbes séchées et de fruits noirs et rouges. Le chêne est parfaitement intégré et la longue finale laisse apparaître un côté minéral. La Bruja de Rozas est un vin fantastique pour accompagner un poulet rôti, du porc ou un fromage piquant.