Dominio de Anza Seleccion de Parcelas 2021 0.75 l

A conserver pendant 20 ans ou plus. Décantez au moins une heure avant de servir. Selección de Parcelas est un vin Mencia à cépage unique, provenant de l'appellation réputée de Bierzo, dans le nord de l'Espagne. Il est d'un rouge clair et vibrant dans le verre - le Mencia est généralement de couleur claire, semblable à celle du Pinot Noir, mais offre un bouquet épais et parfumé. Les fruits rouges, le zeste d'orange, le fer et la réglisse se mêlent au nez. Dominio de Anza a été fondé par Diego Magana, membre d'une jeune famille de viticulteurs de Navarre. Fort de son expérience en Argentine, au Chili, à Bordeaux et en Bourgogne, Diego a créé une gamme étonnante de vins rouges à partager avec le monde entier - tous sont de véritables représentations du magnifique paysage du Bierzo. La Selección de Parcelas tapisse la langue de tanins fins et d'une acidité pure et purifiante. On y trouve des saveurs de groseille, de cerise, de pétales de rose et de fer. Il est riche en minéralité, caractéristique des sols d'argile rouge du nord de l'Espagne. Le Mencia a été récolté dans différents vignobles et a fermenté séparément avant d'être mis en bouteille. Il est intense et intrigant - un nouveau type de vin à découvrir pour les amateurs blasés d'Espagne ou de Bourgogne. Pour révéler tout son potentiel, accompagnez-le de fromage de brebis à pâte dure, d'empanadas ou de n'importe quelle variété de tapas.