Durigutti Proyecto Las Compuertas Cinco Suelos Malbec 2022 0.75 l

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Ce Malbec argentin moyennement corsé est issu de cinq vignobles différents. Chaque parcelle représente un type de sol différent, ce qui en fait un vin aux multiples facettes. Recherchez des parfums doux de prune, de cassis, de baies rouges de haies et d'écorce d'orange, associés à de subtiles notes herbacées. Durigutti est un domaine viticole familial, fondé par les frères Héctor et Pablo en 2002. Originaires de Mendoza, ils travaillent sans relâche pour exprimer leur patrie par le biais du vin. La cave est située dans le terroir varié de Las Compuertas, au sein des appellations plus larges de Luján de Cuyo et de Mendoza. Pour créer le "Cinco Suelos", les deux frères ont récolté des raisins dans une combinaison de loam argileux profond, de loam limoneux, de loam rocheux, de loam sableux et de loam rocheux. Cinco Suelos enveloppe le palais d'un mélange d'arômes de fruits noirs : mûre, cassis et prune, soutenus par des notes d'épices et d'herbes séchées. Les raisins ont fermenté dans des fûts de béton en forme d'œuf avant d'être mis en bouteille, ce qui leur confère une bouche dense et veloutée. La finale est longue, avec de riches accents de betterave, des tanins finement granulés et une acidité vibrante. Il s'agit d'un Malbec qui brise le moule, à marier avec une sauce aux champignons, une viande rouge ou un poulet grillé.