DE BUYER Poêle Wok en fer diamètre 28 cm

Instructions d'entretien importantes Cet élégant wok en acier résistant est doté d'une surface antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps, mais qui nécessite un soin particulier à chaque utilisation pour éviter la rouille. Avant la première utilisation, faites dorer les pelures de pommes de terre dans un peu d'huile dans le wok et jetez-les. Le wok est maintenant prêt à l'emploi. Après chaque utilisation, il est indispensable de le laver, une fois refroidi, à l'eau chaude sans savon (ou au savon neutre, jamais avec des détergents liquides normaux). Séchez-le immédiatement avec du papier absorbant et enduisez-le d'huile pour le protéger de l'oxydation. Ne jamais le laisser tremper ni le mettre au lave-vaisselle. Un ustensile de cuisine sain Ce wok en fer de 2 mm d'épaisseur avec traitement thermique bleu contre l'oxydation est naturellement antiadhésif et n'utilise donc pas de PTFE ou de PFOA dans sa fabrication. Il convient parfaitement à la cuisine naturelle. Plus il est utilisé, plus il améliore ses propriétés anti-adhérentes naturelles. Le wok est également l'ustensile le plus utilisé dans la cuisine asiatique, car il permet de cuire en peu de temps à feu vif, avec peu de matière grasse. Le wok est utilisé pour faire sauter et frire toutes sortes d'aliments, en préservant au maximum leur arôme et leurs nutriments et en les laissant bien croustillants. C'est un ustensile qui permet de cuire les aliments rapidement et sainement à feu vif . Le wok De Buyer Mineral Series B est doté d'une surface profonde et d'un fond plat qui le rend stable.

Fabriqué en France le wok en acier 28 cm Mineral B De Buyer est un ustensile de cuisine de haute qualité, idéal pour une cuisson avec peu de matières grasses et rapide des aliments. Il est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris les feux à induction et les fours à flash. Conçu en acier doux, il présente un diamètre de 28 cm avec une profondeur de 8 cm.Ce wok se distingue par sa queue fixe feuillard courbée à la française et son anse inox rivetée, ce qui vous garantit une manipulation facile et une ergonomie optimale. Conçu en tôle d'acier blanche, ce wok est revêtu de cire d'abeille qui apporte une protection temporaire contre l'oxydation jusqu'au premier culottage. Cela permet de développer une surface antiadhésive naturelle sans aucun revêtement chimique.Sa jupe épaisse et indéformable permet quant à elle une montée rapide en température et une diffusion uniforme de la chaleur. Elle favorise également une excellente caramélisation des aliments et permet la réaction de Maillard. Son petit fond plat lui confère une stabilité optimale pendant la cuisson ! Ce wok Mineral B De Buyer est parfait pour réaliser une variété de plats délicieux, comme des sautés de légumes croquants, des poulets au curry parfumés, des nouilles sautées aux crevettes ou encore des légumes grillés. Pour une utilisation optimale, il est nécessaire de culotter le wok lors de la première utilisation en le préchauffant avec un peu de matière grasse. Pour en savoir plus sur le processus de culottage, n'hésitez pas à consulter notre guide d'achat pour culotter vos ustensiles de cuisson. IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Pour l'entretien, il vous suffit de déglacer le wok après usage, de le rincer à l'eau chaude, de l'essuyer immédiatement et soigneusement et de l'huiler légèreme...

Poêle en acier inoxydable avec vitrification à la cire d'abeille Protection anti-oxydation naturelle Améliore l'effet anti-adhérent poignée rivetée, en feuillard d'acier de 2,5 à 3 mmHauteur (mm) : 80 80 92 Listis empty.ø(mm) : 280 280 320 List is empty.