Initiation à l' nologie à Strasbourg Kléber

Accédez à la connaissance du vin avec ce cours d'œnologie à Strasbourg Kléber ! Cet atelier d'initiation vous propose d'apprendre du vocabulaire précis et de connaître les techniques de dégustation. La méthode VOG combine théorie et pratique sensorielle. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Strasbourg Kléber Offrez-vous une matinée complète sur le vin à Strasbourg dans le Bas-Rhin ! Grâce à ce cours d'œnologie de 2h ou 4h encadré par un spécialiste vous saurez parler d'un vin et de ses arômes en alliant de la théorie et de la pratique autour d'un jeu des odeurs et une dégustation de vins. Découvrez les bases essentielles de l’œnologie : cépages caractéristiques des terroirs influence du climat processus de vinification appellations d’origine et grands profils aromatiques sont au programme de cette introduction. La partie pratique débute ensuite avec un jeu olfactif destiné à affiner votre nez. Vous êtes invité à reconnaître une palette d’odeurs typiques du vin : notes florales fruitées boisées ou encore épicées. Puis vient le temps de la dégustation. Vous analyserez les arômes primaires et secondaires de 5 à 7 vins soigneusement sélectionnés en appliquant vos nouvelles connaissances. Envie de découvrir ou de vous perfectionner ? À chacun sa formule ! 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Comment bien choisir un vin ? Comment mettre des mots sur ce que l’on ressent en le dégustant ? Cet atelier d’initiation vous apporte les bases nécessaires pour comprendre le vin et en parler avec assurance. Vous y découvrez le vocabulaire utile pour décrire la robe les arômes les saveurs et l’équilibre d’un vin. Vous apprenez aussi à évaluer son potentiel de garde et à utiliser la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) pour une dégustation structurée et méthodique. L’atelier inclut la dégustation de 5 vins. À titre indicatif voici quelques exemples de cuvées proposées : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Dominique ...