Argiano Brunello di Montalcino 2020 0.75 l

À conserver jusqu'à 30 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il peut bénéficier d'une aération dans le verre pendant 30 minutes. Argiano est l'un des domaines les plus prestigieux de la région de Montalcino, produisant du vin depuis plus de quatre siècles. Naturellement, il est passé par de nombreux propriétaires au cours de cette période, avant de se retrouver entre les mains compétentes de Bernardino Sani, qui signe les vins depuis 2015. Ce niveau de prestige ne va pas sans responsabilité. Argiano a un grand respect pour la nature, permettant à la terre de s'exprimer à travers le fruit. Le domaine pratique des méthodes entièrement biologiques et est devenu la première entreprise de Montalcino à se passer entièrement de plastique, en 2019. Argiano a accumulé d'innombrables récompenses, notamment, ces dernières années, pour ses Brunellos. Ample et savoureux mais concentré, complexe mais toujours élégant, ce Brunello di Montalcino est né des meilleures parcelles de Sangiovese d'Argiano, dont certaines ont jusqu'à 55 ans. Des baies des bois et de riches fruits rouges apparaissent à l'avant, avec des notes de chêne, de cuir et un subtil zeste de menthol. Les tannins sont bien arrondis, tout en offrant une colonne vertébrale d'acidité. Ce millésime sec a reçu plusieurs notes de 90+ de la part des meilleurs critiques et est excellent pour le vieillissement. À déguster avec une viande de gibier lourde ou un fromage puissant.