STAUB 405093690 - Cocotte ovale - Ø 37 cm - Gris graphite

Cocottes eignen sich vor allem zum Schmoren von Fleisch oder Gemüse, denn für diesen Zweck wurden diese Töpfe ursprünglich in Frankreich entwickelt. Sie bestehen aus Gusseisen, das Wärme über einen langen Zeitraum speichert und sie gleichmäßig wieder abgibt. Die Cocottes von Staub eignen sich für Anfänger, für Hobbyköche und auch für Profis. Sie werden sogar von Meisterköchen wie Paul Bocuse geschätzt und können auf einem Ceranfeld, einem Gasherd, einem Induktionskochfeld oder im Backofen hervorragend benutzt werden. Außerdem verbreitet die vielseitig einsetzbare Cocotte einen besonderen Charme sowohl in Ihrer Küche als auch in Ihrem Esszimmer. Alle Cocottes aus der Serie La Cocotte sind auf der Innenseite mit einer mattschwarzen Emaillierung versehen. Die Emaille hat vor allem den Zweck, den guten Schmoreffekt von Gusseisen nochmals zu verstärken. Dies sorgt für eine rasche Verteilung der Hitze. Zusätzlich wird diese länger gespeichert, sodass sie gleichmäßig wieder abgegeben werden kann. Dementsprechend ist die Cocotte gerade für das schonende und gesunde Garen geeignet. Die Staub Cocotte hat eine innovative Noppenstruktur im Deckel, an der sich während des Kochvorgangs Kondensflüssigkeit sammelt, die gleichmäßig auf das Gargut tropft. Dieser kontinuierliche Kreislauf sorgt dafür, dass der natürliche Eigengeschmack der Speisen und ihr Nährwert erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ultimativ leckeres Essen für die Seele. In einer Cocotte von Staub gelingen Ihnen Ihre Speisen sehr aromatisch, denn beim langsamen Schmoren bleiben Vitamine und andere wichtige Inhaltsstoffe erhalten und das Kochgut saftig.

Les cocottes STAUB sont idéales pour préparer des plats savoureux et riches en arômes. Les ragoûts, la cuisine lente ou des mets comme le Coq au Vin deviennent de véritables festins lorsque vous les cuisinez dans une cocotte STAUB. La cocotte de STAUB est un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Grâce à sa composition matérielle particulière, ce faitout en fonte permet de réaliser des délices culinaires de premier ordre. La fonte absorbe très bien la chaleur de votre plaque de cuisson, la diffuse uniformément et la conserve. Un autre avantage est la circulation d'air exceptionnelle à l'intérieur de la cocotte, qui chauffe vos ingrédients de manière homogène et douce. Un facteur important est le couvercle de la cocotte. Grâce à sa structure en gouttes, votre plat est humidifié uniformément et reste délicieusement juteux. L'émail du fond permet de cuisiner de manière légère et douce. Les ustensiles de la série La Cocotte sont un véritable atout pour votre cuisine : de plus, avec un volume de 8 l, vous disposez de suffisamment d'espace pour les plats que vous souhaitez préparer. La fonte est caractérisée par une teneur en carbone particulièrement élevée. Ce matériau résiste à des températures allant jusqu'à 240 °C. Sa composition garantit une rétention de chaleur particulièrement longue et uniforme. Vous pouvez réduire la température tôt pour obtenir des résultats optimaux, et vos ingrédients seront chauffés de manière homogène et douce. La cocotte est résistante au four et donc particulièrement polyvalente. Elle est également adaptée à l'induction. Après la cuisson, laissez simplement le lave-vaisselle s'occuper de la vaisselle, car cette cocotte est compatible avec le lave-vaisselle.

Les cocottes conviennent surtout pour faire mijoter de la viande ou des légumes, car c'est à cette fin que ces casseroles ont été développées à l'origine en France.Les cocottes Staub conviennent aux débutants, aux cuisiniers amateurs et aux professionnels. Elles sont même appréciées par des maîtres cuisiniers comme Paul Bocuse et peuvent être utilisées sur une plaque vitrocéramique, une cuisinière à gaz, une plaque à induction ou dans un four. De plus, la cocotte polyvalente diffuse un charme particulier aussi bien dans votre cuisine que dans votre salle à manger.Toutes les cocottes de la série La Cocotte sont recouvertes d'un émail noir mat à l'intérieur. L'émail a surtout pour but de renforcer encore le bon effet de mijotage de la fonte. Cela permet une répartition rapide de la chaleur. De plus, celle-ci est conservée plus longtemps, de sorte qu'elle peut être restituée de manière uniforme. La cocotte est donc idéale pour une cuisson douce et saine. La cocotte Staub est dotée d'une structure à picots innovante dans le couver

Staub - 1103718 - Cocotte - Ovale - Grise Graphite - 37 cm