STAUB 405093150 - Cocotte ovale - Ø 29 - Noir mat

La batterie de cuisine en fonte de Staub est, pour de nombreux chefs étoilés, dont Paul Bocuse, la marque par excellence dans le monde entier. Cette batterie est adaptée à tous les types de feux, y compris les plaques à induction, et peut être directement amenée de la cuisinière à la table. Elle est destinée aussi bien aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs, ainsi qu'aux débutants curieux souhaitant découvrir les avantages d'une cuisine saine et savoureuse.

Staub Cocotte Oval 29 Cm. Maîtrisez votre cuisine avec la cocotte ovale STAUB de 29 cm. Ce chef-d´œuvre en fonte excelle pour la cuisson lente, le braisage et le rôtissage, sa forme ovale accueillant parfaitement les ingrédients plus grands. Sa rétention de chaleur et sa distribution exceptionnelles, amplifiées par l´intérieur en émail noir mat, garantissent un saisir supérieur et une intensification des saveurs. Le couvercle innovant Chistera crée un cycle d´arrosage automatique, assurant une humidité et une tendreté inégalées. Polyvalente pour toutes les plaques de cuisson (y compris l´induction) et les fours, elle sert également de plat de service élégant, gardant les aliments chauds ou même servant des desserts froids. Un investissement à vie pour des repas succulents et savoureux. STAUB Cocotte Ovale 29 cm : Un chef-d´œuvre culinaire pour toutes les cuisinesLibérez votre potentiel culinaire avec l´emblématique Cocotte Ovale STAUB 29 cm, un véritable chef-d´œuvre de forme et de fonction conçu pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels qui exigent l´excellence. Appartenant à la catégorie essentielle des casseroles, cette cocotte est plus qu´un simple ustensile de cuisine , c´est un investissement pour une vie de repas inoubliables. Parfaite pour la cuisson lente, le braisage, le rôtissage et même la cuisson au four, sa forme ovale est particulièrement idéale pour accueillir de plus grosses pièces de viande, des poulets entiers ou des filets de poisson allongés.Découvrez le secret de plats plus savoureux et succulents. La remarquable capacité de la cocotte à stocker la chaleur et à la restituer lentement et uniformément assure une cuisson douce et parfaite à chaque fois. Cette distribution uniforme de la chaleur élimine les points chauds, permettant à vos ingrédients de cuire uniformément, que ce soit sur la cuisinière ou au four. L´effet est magnifiquement amélioré par le revêtement intérieur spécial émaillé noir mat, conçu de manière experte pour u...

Staub Cocotte. Capacité: 4,2 L, Couleur du produit: Noir, Matériel: Fonte. Épaisseur du fond: 4 cm, Largeur: 290 mm, Hauteur: 155 mm

Casserole Staub - 1102925 - Cocotte - Ovale - Noire Mat - 29 cm

Fabriqué en France. Convient à tout types de feux, induction compris. - Intérieur en émail noir mat

Cocotte ovale Staub en fonte 29 cm, émail noir mat, couvercle bombé. 4,2 L pour 4 à 5 personnes.

Description générale La cocotte ovale en fonte Staub de 29 cm permet une cuisson tendre et savoureuse grâce à son émail intérieur noir mat très résistant à l’usure. Son couvercle bombé favorise le retour régulier des sucs de cuisson avec une répartition uniforme de l’humidité, idéale pour les mijotés, rôtis et volailles. Sa finition extérieure texturée apporte un style affirmé tout en améliorant l’accroche des arômes. Spécifications techniques Forme : ovale Dimensions : 29 cm de longueur, 35,3 cm de longueur totale, 15,5 cm de hauteur Capacité : 4,2 L (pour 4 à 5 personnes) Matériau : fonte Revêtement : émail intérieur noir mat, très résistant Couvercle : bombé avec picots pour recapture/retour des condensations Poids : 5,54 kg Température maximale au four : 250 °C Congélateur : résistant jusqu’à -20 °C Compatibilité et accessoires Compatible avec tous types de plaques, y compris l’induction Utilisation au four et au congélateur Nettoyage simplifié au lave-vaisselle Installation Placez la cocotte sur une surface stable et assurez un bon centrage sur le foyer pour une répartition régulière de la chaleur. Vérifiez la compatibilité de votre plaque et le positionnement du couvercle avant la cuisson. Utilisation Pour optimiser la cuisson, démarrez idéalement avec une phase de saisie, puis prolongez en cuisson douce ou en mijotage long avec le couvercle. Laissez la cocotte refroidir avant de la rincer ou de la nettoyer, et respectez les températures maximales indiquées pour une utilisation durable.

Idéale pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles.. Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots®.. L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.. Adaptée pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisée aussi au four.. Staub est une marque du groupe Zwilling.