Initiation à l' nologie à Clermont-Ferrand Royat

Profitez d'un cours d'œnologie ludique de 2h ou 4h à Clermont-Ferrand Royat ! Soucieux de mieux comprendre les subtilités du monde vinicole cet atelier d'initiation vous apprend les techniques pour goûter des vins à travers la méthode de dégustation VOG. Au programme : Un Cours d'Œnologie à Clermont-Ferrand Royat Le Puy-de-Dôme est une terre de caractère avec une production viticole non négligeable. Au cours de cet atelier de 2h ou 4h animé par un formateur passionné du vin vous apprenez à poser les bons mots sur ce que vous ressentez en dégustation. Vous progressez dans la compréhension du vin tout en affinant vos perceptions. Découvrez les bases incontournables de l’œnologie : les cépages les spécificités des terroirs l’influence du climat le processus de vinification les appellations d’origine et les grandes familles aromatiques vous seront présentés en début d’atelier. Vous passez ensuite à la pratique avec un jeu olfactif ludique pour affiner votre nez et reconnaître des arômes typiques du vin : notes florales fruitées épicées ou boisées. La séance se poursuit par une dégustation commentée de 5 à 7 vins au cours de laquelle vous apprendrez à identifier les arômes primaires et secondaires en mobilisant vos nouvelles connaissances. Votre initiation à la dégustation de vins 2h de cours d'œnologie - Le B.A-BA du vin Quel vin acheter ? Comment mettre des mots précis sur vos sensations en dégustation ? Cet atelier d’initiation vous apporte les bases pour parler du vin avec aisance. Vous y découvrez le vocabulaire clé pour décrire la robe les arômes la structure et l’équilibre d’un vin. Vous apprenez aussi à évaluer son potentiel de garde et à utiliser la méthode VOG (Visuel Olfactif Gustatif) une méthode pas à pas pour structurer votre dégustation. Le cours inclut la dégustation commentée de 5 vins. À titre indicatif voici quelques cuvées qui vous sont proposées : Château du Coing de Saint Fiacre 2020 Domaine du Causse d'Arboras 320° Languedoc blanc 2021 Chenas Domin...