Poêle professionnelle à  blinis en fer minéral 120 mm De Buyer

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Type: poêle à blinisDiamètre: 12 cmrevêtement anti-adhésif: acier carbone

Fabriquée en France la poêle à blinis De Buyer Mineral B Ø 12 cm est conçue en fer 100 % naturel sans revêtement chimique. Elle développe naturellement des propriétés antiadhésives après culottage. Sa montée rapide en température assure une cuisson authentique et professionnelle.

Crêpière Revêtement intérieur : Acier : idéal pour griller et dorer à très haute température Poignée : Fixe

Matériel Professionnel / Utilisation intensive / Produits de qualité et durables

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La poêle à Blinis Mineral B de Buyer est parfaite pour des préparations salées ou sucrées. Fabrication française. La Poêle à Blinis Mineral B de Buyer est une poêle de petit diamètre, parfaite pour la cuisson des blinis, des beignets, des pancakes... Elle est fabriquée en tôle d'acier blanche revétue de cire d'abeille. Conçue spécialement pour les blinis, les mini crêpes ou encore les pancakes, la poêle à blinis Mineral B de Buyer vous assure une cuisson dorée sans attacher. Pour une caramélisation parfaite des blinis et des beignets ! La poêle à Blinis Mineral B est fabriquée en tôle d'acier blanche revêtue de cire d'abeille. Cette finition à la cire d'abeille bio est une protection naturelle qui a un effet anti-oxydation et qui améliore l'anti-adhérence de cette petite poêle. Mineral B comme Bee pour abeille : la cire d'abeille, apte au contact alimentaire, était utilisée autrefois en cuisine comme protection des ustensiles en fer blanc et cuivre étamé. Depuis 2011, elle protège les ustensiles de la collection Mineral B contre l'oxydation.  Un culottage est nécessaire à la première utilisation. Ensuite, c'est au fil des cuissons que la poêle devient naturellement antiadhérente. Pour l'entretien, déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle. La poêle à Blinis en Acier MINERAL B est disponible en : Diamètre 12 cm : L 24.1 cm x l 12.2 cm Diamètre 14 cm : L 26.2 cm x l 14.5  cm Caractéristiques : Corps en tôle d'acier blanche Épaisseur 2,5 mm Montée rapide en température Indéformable Revêtu de cire d'abeille Queue feuillard courbée à la française ergonomique Queue rivetée Compatible induction Tous feux et flash four Queue fixe Nettoyage à la main uniquement Vendu à l'unité Fabrication française

Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Sa finition cire d'abeille biologique offre une protection temporaire contre l'oxydation qui dure jusqu'au premier culottage.Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants. Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésif après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation. Fabrication française depuis 1830.IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Pour entretenir votre ustensile en acier, retrouvez-ci-dessous quelques précautions afin d'éviter qu'il ne s'oxyde et rouille : -L'usage du lave-vaisselle est interdit-Entretenez votre poêle à la main à l'eau chaude savonneuse-Prenez soin de la sécher immédiatement et jusqu'à ce qu'elle ne soit plus humide avant de la ranger dans un endroit sec-Si vous ne l'utilisez pas fréquemment, nous vous recommandons d'huiler légèrement sa surface afin de la protéger de l'oxydation-En cas d'apparition de rouille, frottez la surface avec une brosse dure et culottez à nouveau la poêle avant la prochaine utilisationRetrouvez ici toute la gamme De Buyer Mineral B.

Poêle à blinis DE BUYER « MINERAL » diamètre 12 cm. Les ustensiles de cuisson « MINERAL » sont tous feux (gaz - électricité - induction - vitrocéramique). Fabriqués en fer (matériau minéral 100 % naturel), ils sont garantis sans revêtement (ni PFOA, ni PTFE) et sans composants chimiques ajoutés. Ce sont des produits écologiques et durables. Les aliments sont saisis en surface permettant ainsi la caramélisation de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer. Les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur. C'est la solution idéale pour saisir les viandes, réaliser des crêpes croustillantes ou des omelettes. Des consignes spécifiques à respecter scrupuleusement avant la première utilisation et l'entretien sont fournies avec chaque ustensile. Ne pas paser au lave-vaisselle.

La poêle est en fer forgé avec une épaisseur de paroi de 2,5 mm, elle chauffe rapidement et atteint des températures élevées. Elle convient à tous les types de feux, y compris l'induction. Pour les plats qui doivent être dorés et croustillants, les poêles en fer sont le choix parfait. Après le culottage, une patine sombre se forme à la surface, qui s'intensifie à chaque utilisation et fonctionne comme un revêtement antiadhésif naturel. Plus vous utilisez la poêle, meilleur sera le résultat. Vous pouvez la tenir en toute sécurité grâce à la poignée en acier laminé rivetée. La poignée ne chauffe que près du corps, tandis qu'à l'extrémité de la poignée, elle reste légèrement chaude, vous permettant de la saisir à tout moment. Il est important de manipuler la poêle avec des réglages modérés, car elle chauffe rapidement. Ne chauffez jamais la poêle à vide et n'utilisez pas (si vous avez une plaque à induction) la fonction booster ou turbo. La poêle pourrait se déformer et se voiler au fond. De plus, vous devez toujours utiliser une plaque de cuisson adaptée au diamètre du fond. Avec des foyers trop petits, la poêle chauffe de manière inégale et peut également se déformer. Vous devez nettoyer la poêle uniquement avec de l'eau chaude et un torchon. Si vous souhaitez nettoyer la poêle avec du liquide vaisselle, nous vous recommandons de l'enduire ensuite d'un peu d'huile. Ne laissez jamais la poêle tremper longtemps dans l'eau et ne la mettez surtout pas au lave-vaisselle. La mission de trouver une poêle géniale pour une cuisson croustillante peut être considérée comme accomplie avec les poêles en fer de la série Mineral B Element de de Buyer.

Poêle à blinis 12 cm - Mineral B Element

POINTS FORTS? Idéale pour blinis, pancakes et petites crêpes.? Fabriquée en acier carbone robuste et durable.? Culottage naturel pour une anti-adhérence progressive.? Excellente répartition homogène de la chaleur.?? Fabrication française, qualité professionnelle De Buyer.? PRÉSENTATIONLa poêle à blinis De Buyer Mineral B Element 12 cm est l'outil parfait pour vos créations culinaires. Conçue en acier carbone de haute qualité, elle garantit une montée en température rapide et une excellente répartition de la chaleur. Son culottage naturel assure une cuisson saine et sans , idéale pour des blinis dorés et savoureux.? CARACTÉRISTIQUESMarqueDe BuyerSérieMineral B ElementDiamètre12 cmMatériauAcier carboneCompatibilitéTous feux, y compris induction? EN RÉSUMÉ : Choisissez la poêle De Buyer Mineral B pour sa qualité professionnelle et sa capacité à créer des blinis parfaits. Son acier carbone une durabilité inégalée et une cuisson saine, faisant d'elle un investissement culinaire essentiel. FAQFaut-il culotter cette poêle avant la pr