Poêle professionnelle à  blinis en fer minéral 120 mm De Buyer

Poêle à blinis DE BUYER « MINERAL » diamètre 12 cm. Les ustensiles de cuisson « MINERAL » sont tous feux (gaz - électricité - induction - vitrocéramique). Fabriqués en fer (matériau minéral 100 % naturel), ils sont garantis sans revêtement (ni PFOA, ni PTFE) et sans composants chimiques ajoutés. Ce sont des produits écologiques et durables. Les aliments sont saisis en surface permettant ainsi la caramélisation de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer. Les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur. C'est la solution idéale pour saisir les viandes, réaliser des crêpes croustillantes ou des omelettes. Des consignes spécifiques à respecter scrupuleusement avant la première utilisation et l'entretien sont fournies avec chaque ustensile. Ne pas paser au lave-vaisselle.

Crêpière Revêtement intérieur : Acier : idéal pour griller et dorer à très haute température Poignée : Fixe

Fabriquée en France la poêle à blinis De Buyer Mineral B Ø 12 cm est conçue en fer 100 % naturel sans revêtement chimique. Elle développe naturellement des propriétés antiadhésives après culottage. Sa montée rapide en température assure une cuisson authentique et professionnelle.

Type: poêle à blinisDiamètre: 12 cmrevêtement anti-adhésif: acier carbone

Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Sa finition cire d'abeille biologique offre une protection temporaire contre l'oxydation qui dure jusqu'au premier culottage.Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants. Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésif après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation. Fabrication française depuis 1830.IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Pour entretenir votre ustensile en acier, retrouvez-ci-dessous quelques précautions afin d'éviter qu'il ne s'oxyde et rouille : -L'usage du lave-vaisselle est interdit-Entretenez votre poêle à la main à l'eau chaude savonneuse-Prenez soin de la sécher immédiatement et jusqu'à ce qu'elle ne soit plus humide avant de la ranger dans un endroit sec-Si vous ne l'utilisez pas fréquemment, nous vous recommandons d'huiler légèrement sa surface afin de la protéger de l'oxydation-En cas d'apparition de rouille, frottez la surface avec une brosse dure et culottez à nouveau la poêle avant la prochaine utilisationRetrouvez ici toute la gamme De Buyer Mineral B.

Fabriquée en France la poêle à blinis De Buyer Mineral B Ø 12 cm est conçue en fer 100 % naturel sans revêtement chimique. Elle développe naturellement des propriétés antiadhésives après culottage. Sa montée rapide en température assure une cuisson authentique et professionnelle.

Poêle professionnelle à blinis en fer minéral 120 mm De Buyer

Matériel Professionnel / Utilisation intensive / Produits de qualité et durables

Poêle à blinis 12 cm - Mineral B Element

Cette poêle est 100 % naturelle avec 99 % de fer pur et une finition à la cire d'abeille pour éviter l'oxydation tout en aidant à assaisonner la poêle. Cette poêle convient parfaitement pour sceller, dorer et griller. Plus la poêle est utilisée, meilleures sont les performances, car le cuisinier crée sa propre surface antiadhésive. Plus la poêle est foncée, plus elle présente des propriétés antiadhésives naturelles. Cette poêle n'a pas de PTFE ou de et n'a pas de produits chimiques. Production respectueuse de l'environnement en France par de Buyer Industries, qui est dans le métier depuis 180 ans. Avec la poêle à blinis 5612. Les molécules de fer présentes dans la poêle sont bénéfiques pour la santé, de plus il n'y a aucune traces de composants chimiques ajoutés, ni de PFAO ni même de PTFE. La finition protectrice appliqué sur la poêle est à base de cire d'abeille biologique. La poêle à blinis 5612.12 s'améliore au fur et à mesure que l'on utilise, plus elle devient noire et moins elle attache. - Matière : 100% fer naturel Dia