Poêle en fer minéral 20 cm induction de buyer

Poêle Revêtement intérieur : Sans revêtement anti-adhérent Poignée : Fixe

Poêle à frire ronde DE BUYER « MINERAL » diamètre 20 cm. Les ustensiles de cuisson « MINERAL » sont tous feux (gaz - électricité - induction - vitrocéramique). Fabriqués en fer (matériau minéral 100 % naturel), ils sont garantis sans revêtement (ni PFOA, ni PTFE) et sans composants chimiques ajoutés. Ce sont des produits écologiques et durables. Les aliments sont saisis en surface permettant ainsi la caramélisation de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer. Les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur. C'est la solution idéale pour saisir les viandes, réaliser des crêpes croustillantes ou des omelettes. Des consignes spécifiques à respecter scrupuleusement avant la première utilisation et l'entretien sont fournies avec chaque ustensile. Ne pas passer au lave-vaisselle.

La poêle à frire Mineral B de Buyer est une poêle en acier carbone professionnelle de 20 cm, habilement constituée à 99 % de fer et 1 % de carbone pour une durabilité et une rétention de chaleur inégalées. Sa construction robuste est idéale pour les cuissons à haute température, parfaite pour saisir, frire, griller et réussir la réaction de Maillard. Cette poêle ne comporte aucun revêtement antiadhésif artificiel ; elle développe plutôt une patine naturelle et performante grâce à un simple processus d’assaisonnement, gagnant en antiadhérence à chaque utilisation.Protégée par un enduit initial de cire d'abeille pour le transport, la poêle doit être lavée et assaisonnée avant sa première utilisation. Elle est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction. Pour des performances et une longévité optimales, nettoyez-la à l’eau chaude uniquement (sans savon), séchez-la soigneusement et appliquez une fine couche d’huile après chaque usage. Avec un entretien approprié, cette poêle polyvalente et durable devient un outil indispensable pour tout cuisinier exigeant.

Matériel Professionnel / Produit made in France, poids 1.1 kg, garantie 2 ans / Utilisation intensive / Produits de qualité et durables

Fabriqués à 99 % en fer, les ustensiles de cuisine de la série "Mineral B Element" sont traités à la cire d'abeille, offrant ainsi une protection naturelle contre l'oxydation. Les poêles sont idéales pour saisir, griller et dorer. Elles sont équipées d'une poignée rivetée en acier laminé et de parois d'une épaisseur de 2,5 à 3 mm, et sont exemptes de PFOA et de PTFE. Parfaites pour faire revenir de la viande et des pommes de terre, ainsi que pour préparer des crêpes croustillantes et de délicieuses omelettes. Avec un revêtement en cire d'abeille biologique comme protection naturelle contre l'oxydation. Conseil : assaisonner avant la première utilisation. Convient à tous les types de feux, y compris l'induction. Non compatible avec le lave-vaisselle. Ne pas utiliser de produits de nettoyage.

La ustensiles de cuisson Minéral B Element développés par de Buyer sont réalisés à 99% avec du fer et revêtus d'une couche protectrice de cire biologique d'abeille (garantie sans autre revêtement type PTFE ou PFOA). Les poêles Minéral B Element se culottent au fur et à mesure de leurs utilisations et deviennent noires. Elles développent ainsi naturellement des propriétés anti-adhésives.Cette poêle ronde de Buyer permet d'atteindre de hautes témpératures et est idéale pour saisir, dorer et griller vos viandes, poissons ou légumes. Son design traditionnel (coupe lyonnaise et queue rivetée courbée à la française) lui offre une grande robustesse et une qualité professionnelle.

Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de Debuyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Sa finition cire d'abeille biologique, lui confère des propriétés anti-oxydantes et la protège temporairement contre l'oxydation avant le culottage et la première utilisation.Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants. Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation. Fabrication française depuis 1830.IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Précautions d'utilisation : pour éviter que cet ustensile en acier ne rouille à cause de l'oxydation, veillez respecter ces conseils : -Lave-vaisselle et produits détergents interdits-Laver à l'éponge douce et sécher immédiatement avec un torchon. Votre ustensile doit être bien sec et entreposé dans un endroit sec également. -Huilez légèrement sa surface si vous ne l'utilisez pas régulièrement pour le protéger de l'oxydation-Si de la rouille apparait malgré vos précautions, frottez avec une brosse dure pour l'enlever et culottez à nouveau votre ustensileRetrouvez tous les articles de la gamme Minéral B en cli...

Matériau et composition premium La poêle à frire De Buyer Mineral B 20cm (réf. 5610 20) est forgée en acier carbone français (99% fer, 1% carbone) pour une robustesse exceptionnelle. Son revêtement initial à la cire d'abeille naturelle protège contre l'oxydation et facilite le culottage progressif, développant une surface antiadhésive naturelle sans PTFE ni PFOA. Performance culinaire professionnelle Idéale pour saisir, griller et caraméliser grâce à une conductivité thermique optimale, cette poêle préserve les sucs et vitamines des aliments. Son épaisseur de 2,5 mm assure une répartition homogène de la chaleur, parfaite pour la réaction de Maillard et les cuissons à haute température. Design ergonomique et polyvalent Avec son manche riveté et sa courbe française, la poêle Mineral B 20cm offre une prise en main sécurisée et un équilibre parfait pour les mouvements de sauté. Compatible induction, four (400°C/15 min) et tous types de feux, elle s'adapte à toutes les techniques de cuisson. Durabilité et entretien facile Conçue pour durer toute une vie, cette poêle en acier carbone développe un culottage protecteur au fil des utilisations. Son entretien minimal (nettoyage à l'eau chaude et séchage immédiat) en fait un investissement durable pour les cuisiniers exigeants. De Buyer, marque française fondée en 1830, est une référence mondiale en ustensiles culinaires professionnels. Réputée pour son savoir-faire artisanal et ses matériaux nobles, elle équipe les plus grandes cuisines étoilées. Composition 100% minérale sans revêtements synthétiques Surface antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps Compatibilité induction et résistance au warping Manche ergonomique riveté pour une prise en main optimale Fabriqué en France avec une garantie de durabilité à vie

Poêle en Fer Minéral 20 cm Induction De Buyer

Avec la poêle 5610. Les molécules de fer présentes dans la poêle sont bénéfiques pour la santé, de plus il n'y a aucune traces de composants chimiques ajoutés, ni de PFAO ni même de PTFE. La finition protectrice appliqué sur la poêle est à base de cire d'abeille biologique. La poêle 5610.20 s'améliore au fur et à mesure que l'on utilise, appelé culottage, plus elle devient noire et moins elle attache. - Matière : 100% fer naturel Diamètre : 20 cm Épaisseur : 2.5 mm Cuisson tous feux dont induction. Fabrication française Cette poêle à frire De Buyer est fabriquée à partir de matériaux 100 % naturels et possède un revêtement protecteur biologique à la cire d'abeille. Idéale pour frire, dorer et griller. Robuste et durable, même en cas d'utilisation intensive, elle est parfaite pour les cuisines professionnelles. Les poêles en fonte doivent être huilées avant la première utilisation afin de créer une surface antiadhésive. Les poêles en fonte De Buyer sont également compatibles avec les plaques à induction. La chaleur est répartie

MINERAL B POELE 20 CM

Type : poêle à frireDiamètre : 20 cmRevêtement antiadhésif : acier carbone