Poêle Induction professionnelle 280 mm en fer minéral - De Buyer

Élevez votre art culinaire avec la poêle Mineral B de de Buyer, 28 cm. Forgée par des experts à partir de 99 % de fer et 1 % de carbone, cette poêle de qualité professionnelle est conçue pour une durabilité exceptionnelle et une rétention de chaleur supérieure. Faite pour durer toute une vie, elle développe naturellement un fini antiadhésif irréprocheble grâce au culottage, s'améliorant à chaque utilisation—aucun revêtement synthétique nécessaire.Idéale pour obtenir la saisi parfaite et maîtriser la réaction de Maillard, cette poêle polyvalente de 28 cm est parfaite pour frire, griller et préparer des repas familiaux. Sa construction robuste garantit une chaleur uniforme et est compatible avec toutes les cuisinières, y compris l'induction.Pour des résultats optimaux, culottez-la avant la première utilisation. Lavez-la uniquement à la main et séchez-la soigneusement pour préserver sa surface naturelle et intacte. Un outil intemporel pour les cuisiniers à domicile et les chefs professionnels en quête de performance et de saveur inégalées.

Poêle à frire ronde DE BUYER « MINERAL » diamètre 28 cm. Les ustensiles de cuisson « MINERAL » sont tous feux (gaz - électricité - induction - vitrocéramique). Fabriqués en fer (matériau minéral 100 % naturel), ils sont garantis sans revêtement (ni PFOA, ni PTFE) et sans composants chimiques ajoutés. Ce sont des produits écologiques et durables. Les aliments sont saisis en surface permettant ainsi la caramélisation de leurs sucs naturels, ce qui donne le bon goût. Une croûte se forme, empêchant l'humidité de s'évaporer. Les aliments deviennent dorés et croustillants en surface, fondants et moelleux à l'intérieur. C'est la solution idéale pour saisir les viandes, réaliser des crêpes croustillantes ou des omelettes. Des consignes spécifiques à respecter scrupuleusement avant la première utilisation et l'entretien sont fournies avec chaque ustensile. Ne pas passer au lave-vaisselle.

En tôle dacier blanche - Tous feux dont induction - Coupe lyonnaise - Effet antiadhésif - Jupe épaisse - Antiadhérent - Queue rivetée courbée à la française - Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle - Diamètre : 28 cm.

Poêle en acier Mineral B 28cm - Excellence culinaire professionnelle La poêle Iron Induction Mineral B 28cm (réf. 154208) allie tradition artisanale et technologie moderne. Conçue pour les chefs exigeants et les passionnés de cuisine, cette poêle en acier au carbone naturel développe une patine antiadhésive au fil des utilisations, offrant des performances durables. Matériau premium et compatibilité induction Fabriquée en acier au carbone de 2,5 mm d'épaisseur, cette poêle garantit une répartition homogène de la chaleur. Son fond compatible induction s'adapte à tous les types de feux (gaz, électrique, vitrocéramique) pour une polyvalence inégalée en cuisine professionnelle et domestique. Poignée ergonomique et revêtement économe en énergie Dotée d'une poignée en acier rivetée et recouverte d'une cire d'abeille protectrice, l'ustensile combine confort d'utilisation et faible consommation électrique. Le revêtement Mineral B évolutif préserve le matériau sans produits chimiques, idéal pour une cuisson saine. Entretien facile et durabilité exceptionnelle Ce modèle 28cm se bonifie avec le temps grâce à un processus de culottage naturel. Son design sans revêtement synthétique résiste aux hautes températures et aux ustensiles métalliques, promettant une longévité décennale avec un entretien approprié. Acier au carbone naturel de 2,5 mm pour une inertie thermique optimale Compatible tous feux dont induction grâce à son fond épais Revêtement Mineral B économe en énergie à base de cire d'abeille Poignée ergonomique rivetée pour une prise en main sécurisée Développe une patine antiadhésive naturelle avec l'usage

La ustensiles de cuisson Minéral B Element développés par de Buyer sont réalisés à 99% avec du fer et revêtus d'une couche protectrice de cire biologique d'abeille (garantie sans autre revêtement type PTFE ou PFOA). Les poêles Minéral B Element se culottent au fur et à mesure de leurs utilisations et deviennent noires. Elles développent ainsi naturellement des propriétés anti-adhésives.Cette poêle ronde de Buyer permet d'atteindre de hautes témpératures et est idéale pour saisir, dorer et griller vos viandes, poissons ou légumes. Son design traditionnel (coupe lyonnaise et queue rivetée courbée à la française) lui offre une grande robustesse et une qualité professionnelle.

Poêle De Buyer 5610.28

Disponibilité des pièces détachées : 0 / Type d'accessoire de cuisson : Poele et sauteuse

Poêle 28 cm - Mineral B Element

Directement issue du monde professionnel, la gamme Minéral B Element de De buyer prend soin de votre santé et se bonifie au fil de des utilisations. Composée de 99 % de pur fer, les plus hautes températures sont rapidement atteintes pour saisir, dorer, griller. La libération des sucs dans la poêle donne un effet croustillant et savoureux à la viande en surface alors qu'elle reste délicieusement tendre à coeur. Les vitamines et les apports nutritifs sont préservés. Son revêtement cire d'abeille biologique la protège temporairement contre l'oxydation avant le culottage et les premières utilisations.Le culottage améliore les qualités de cuisson au fil du temps pour de délicieuses omelettes, des poêlées de légumes croquants, des filets de poissons fondants. Chaque élément de la gamme est composé de tôle de fer blanc : matériau 100 % naturel, durable, recyclable et naturellement antiadhésive après culottage. D'une épaisseur de 2 à 3 mm, la robustesse de ces ustensiles est exceptionnelle. Le manche de la poêle est long pour plus de sécurité à l'utilisation. Fabrication française depuis 1830.IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.Cette poêle est en acier et peut-être sensible à l'oxydation si elle n'est pas entretenue correctement. Pour éviter que votre ustensile rouille, respectez les précautions ci-dessous :-Ne JAMAIS mettre votre ustensile au lave-vaisselle-Après lavage avec une éponge douce (en ajoutant éventuellement une goutte de produit vaisselle) et rinçage, ne pas laisser égoutter votre ustensile, l'essuyer immédiatement et soigneusement avec un torchon -S'assurer que l'ustensile ne soit pas humide avant de le ranger-Stocker l'ustensile dans un endroit sec-Si vous ne l'utilisez pas régulièrement, huiler légèrement toute la surface de l'ustensile pour le protéger-S...