De Buyer - Poêle à frire "Coupe Lyonnaise" en acier CARBONE PLUS - Diamètre 28 cm -, Gris

Type : poêle à frireDiamètre : 28 cmRevêtement antiadhésif : acier carbone

La poêle De Buyer Carbone Plus d'un diamètre supérieur de 28 cm est fabriquée en tôle d'acier au carbone et offre une excellente répartition de la chaleur ainsi qu'un temps de chauffe rapide. Cet équipement de cuisine professionnel résiste à des températures élevées et est idéal pour saisir, griller et dorer la viande, le poisson, les œufs et divers ingrédients. La poêle mesure 28 cm de diamètre supérieur, 20,5 cm de diamètre au fond, a un fond de 3 mm d'épaisseur et une hauteur de 4 cm pour un poids de 2100 grammes. La longueur totale, y compris la poignée ergonomique, est de 50,5 cm. Entièrement fabriquée en France, cette poêle sans PFTE est recyclable et durable, et possède une surface antiadhésive qui se développe naturellement et s'améliore avec l'utilisation. Elle est adaptée à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction et le four, avec une montée en température progressive recommandée pour les plaques à induction afin d'éviter toute déformation. La poignée en acier incurvée offre une prise sécurisée et une manipulation confortable. Un bon entretien comprend un premier culottage à l'huile végétale, l'absence d'utilisation de lave-vaisselle, un nettoyage uniquement à l'eau chaude et un huilage occasionnel après le lavage. En cas de résidus alimentaires collants, chauffer avec du sel facilite leur élimination sans endommager la surface de la poêle. Cet ustensile de cuisine offre des performances fiables grâce à ses propriétés antiadhésives naturelles qui s'améliorent avec une utilisation régulière au fil du temps.

Type d'accessoire de cuisson : Poele et sauteuse

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Découvrez l'art de la cuisine classique française avec la Poêle à Frire Carbon de Buyer. Cette poêle de 28 cm est forgée en fer de 3 mm d'épaisseur, offrant une rétention et une répartition de la chaleur exceptionnelles pour des steaks parfaitement saisis, des pancakes dorés et des sautés délicieux. Entièrement compatible avec l'induction et toutes les autres plaques de cuisson, sa polyvalence en fait un essentiel de cuisine.Fabriquée en France, cette poêle est conçue pour durer toute une vie. Avec un entretien approprié, elle développera une patine naturelle antiadhésive qui s'améliore à chaque utilisation. Avant la première utilisation, il convient de l’assaisonner pour créer une couche protectrice. Pour l’entretenir, nettoyez-la simplement à l’eau chaude, séchez-la soigneusement et appliquez une fine couche d'huile.Note importante : La poignée devient très chaude pendant l'utilisation, utilisez toujours un torchon sec ou une manique. Bien que robuste, il est recommandé d'éviter les ustensiles métalliques abrasifs pour préserver sa surface. Cette poêle de qualité professionnelle, avec un fond de 200 mm de diamètre et un poids de 2,15 kg, est un investissement intemporel pour tout cuisinier exigeant.

Cette poêle de Buyer est une poêle idéale pour préparer des plats parfaits. La poêle est en tôle d'acier,qui chauffe rapidement et résiste aux températures élevées. Les poêles de Buyer contiennent une forte teneur en carbone. Cela permet aux poêles de durer toute une vie, à condition d'en prendre bien soin. Comme toutes les poêles de Buyer, la poêle doit d'abord être culottée. Lisez ci-dessous comment faire au mieux. Avant de pouvoir utiliser une poêle en acier de Buyer, vous devez d'abord la culotter pour créer une couche antiadhésive. Pour culotter la poêle, vous avez besoin d'un type d'huile, cependant l'huile d'olive ne fonctionne pas bien, elle ne peut pas supporter des températures élevées. Placez la poêle sur la cuisinière et chauffez-la à feu doux. Versez une bonne couche d'huile dans la poêle et laissez chauffer pendant 5 minutes. - Matière : Tôle blanche Forme : jupe haute évasée et bombée Queue feuillard rivetée Tous feux dont induction Diamètre : 28 cm Hauteur : 4 cm Epaisseur : 3 mm Poids : 2,1 kg Carbone Plus : u

La poêle à frire De Buyer est idéale pour cuisiner vos plats préférés. Avec un diamètre de 28 cm et une coupe lyonnaise elle offre une grande capacité de cuisson. Fabriquée en tôle blanche avec une queue feuillard elle est compatible avec tous les feux y compris linduction. La poêle est de marque De Buyer et sa référence fournisseur est 5110.28.

De Buyer Poêle à frire tôle 28cm coupe lyonnaise - 5110.28 - - matière : tôle blancheforme : jupe haute évasée et bombéequeue feuillard rivetéetous feux dont inductiondiamètre : 28 cmhauteur : 4 cmepaisseur : 3 mmpoids : 2,1 kg