De Buyer - Poêle ronde en cuivre PRIMA MATERA - Diamètre 28 cm -

La poêle Prima Matera est idéale pour rôtir, frire et flamber. Un lavage à la main est recommandé. Elle est adaptée à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.

Poêle à frire également adaptée à l'induction Matériau : Fond en acier inoxydable - Paroi extérieure en cuivre (90 %) - Paroi intérieure en acier inoxydable (10 %) Dimensions : Épaisseur de la paroi 2 mm - 90 % de cuivre - Ø env. 28 cm - Hauteur 4 cm - Poids 2,0 kg Surface intérieure : technique de polissage spéciale affinée contre l'accrochage - résistante à la chaleur jusqu'à 400° C Manche : acier inoxydable massif poli - proprement et solidement riveté - ne chauffe pas Pour types de feux : convient à tous les types de feux - y compris l'induction Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement liées chez Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Le cuivre pur (90 %) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10 %) à l'intérieur sont fermement liés avec plus de 400 tonnes de pression. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleures propriétés d'induction. Le temps de cuisson est réduit, une cuisson précise améliore le goût et les vitamines sont préservées. Prima Matera est facile à nettoyer à la main avec du liquide vaisselle. La patine qui se forme à l'extérieur est caractéristique du caractère du cuivre. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez facilement polir le cuivre pour lui redonner son éclat avec un bon Copper Cleaner.

Poêle Prima Matera DE BUYER Ø 28 cm conçue pour frire saisir flamber et présenter les plats. Corps composé à 90 % de cuivre (extérieur) pour une conductivité thermique exceptionnelle et 10 % d’acier inoxydable AISI 304 (intérieur) pour un contact alimentaire sûr. Finition polie miroir avec traçabilité gravée sur le fond. Poignée fixe poids 239 kg style classique et intemporel. Compatible tous feux dont induction. Entretien : polir le cuivre avec une pâte adaptée et laver l’inox à la main — non compatible lave-vaisselle. Résultats de cuisson précis et homogènes idéal pour cuisson professionnelle ou usage domestique soigné.

De Buyer poêle cuivre acier inoxydable 28cm 6224.28Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, les ustensiles de cuisine en cuivre ont probablement les meilleures propriétés de cuisson (25 fois plus conducteurs que l'acier inoxydable et 9 fois plus que l'aluminium),. Malheureusement, les ustensiles de cuisine en cuivre n'étaient jusqu'à présent pas adaptés à l'induction. Maintenant, si ! La batterie de cuisine en cuivre Prima Matera de de Buyer - une affaire brûlante ! Prima Matera répond aux exigences professionnelles de la haute gastronomie et bien sûr aussi aux cuisiniers amateurs engagés. Les propriétés de cuisson et l'aspect sont un rêve.Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90%) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10%) à l'intérieur sont solidement reliés par une pression de plus de 400 tonnes. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleure

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