DeBuyer - Sauteuse bombée inox - Affinity : ø 24

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De Buyer Sauteuse inox/alumunium 24cm affinity - 3736.24 - Les sauteuses de la gamme affinity de la marque de buyer® sont issus d'une technologie innovante aux qualités de cuisson exceptionnelles qui permet de faire des économies d'énergie.la montée en température de l'alliance inox et aluminium est très rapide, et la chaleur se diffuse de manière homogène dans l'ensemble de la sauteuse bombée 3736.24.le manche ergonomique riveté en fonte d'inox isolant assure une excellente prise en main et une manipulation en toute sécurité.fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française.la sauteuse bombée 3736.24 est compatible sur tous les feux et passe au lave-vaisselle. - diamètre : 24 cmcontenance : 3 len inox et aluminiumqualité professionnellemontée en température rapide et homogèneentretien facilecompatible tous feux et inductioncompatible lave vaissellemanche riveté en fonte d'inoxpoids : 1.6 kg

Découvrez l´Excellence Culinaire avec la Poêle Courbe De Buyer Affinity 24 cmÉlevez votre cuisine maison à des standards professionnels avec la Poêle Courbe De Buyer Affinity. Fabriquée avec expertise en France, cette poêle à sauté évasée polyvalente de 24 cm est un ustensile de cuisine essentiel pour tout chef passionné recherchant précision, contrôle et résultats exceptionnels. Elle est méticuleusement conçue non seulement pour la performance, mais aussi pour créer une expérience culinaire plus intuitive et agréable, du mijotage de sauces délicates à la saisie d´ingrédients frais.Le véritable génie de la poêle Affinity réside dans sa construction innovante, qui offre une distribution de chaleur ultra-rapide et remarquablement uniforme. Cette technologie avancée assure que la chaleur se propage rapidement de la base jusqu´aux parois courbes de la poêle, éliminant les points chauds et permettant un contrôle parfait de la température. Vos ingrédients cuiront uniformément à chaque fois, que vous fassiez doucement suer des aromates ou que vous obteniez une saisie parfaite sur un morceau de poisson. Cette réactivité vous donne la confiance nécessaire pour aborder des recettes complexes, en réagissant instantanément aux changements de température pour une précision inégalée.Conçue pour le cuisinier averti, sa forme évasée et arrondie unique est sa caractéristique la plus célébrée. Cette forme conique est le récipient idéal pour créer et réduire sauces, jus et crèmes. Les courbes douces et sans coins vous permettent de fouetter et de remuer sans effort, assurant une consistance lisse et veloutée sans que rien n´accroche ni ne brûle. Au-delà des sauces, sa forme généreuse la rend parfaite pour faire sauter des légumes, des sautés ou préparer des risottos crémeux, permettant de mélanger et de remuer les ingrédients avec aisance.La fonctionnalité est assortie d´un design élégant. La poêle est dotée d´un manche ergonomique en acier inoxydable riveté qui reste froid au toucher...

Le portefeuille du fabricant français haut de gamme de Buyer montre clairement que les sauteuses en acier inoxydable méritent leur place dans toute cuisine bien équipée. Aucun autre matériau n'allie aussi parfaitement qualité et fonctionnalité. Outre son aspect intemporel en acier inoxydable satiné, cette sauteuse est surtout convaincante sur le plan pratique. L'épaisseur totale des parois de la sauteuse est de 2,3 mm. Avec un diamètre de 20 cm et une hauteur de 7 cm, elle a une capacité de 1,7 litre et convient donc parfaitement à la préparation de sauces et de fonds. Mais la sauteuse en acier inoxydable fait également bonne figure pour braiser et rôtir la viande, le poisson et les légumes. 7 couches d'aluminium et d'acier inoxydable garantissent une conduction optimale de la chaleur. L'utilisation est en outre possible sur tous les types de cuisinières, y compris l'induction. La poignée ergonomique rivetée est également en acier inoxydable et garantit une manipulation facile. Le poids à vide de seulement 1,2 kg environ contribue à la facilité d'utilisation. De plus, la sauteuse est particulièrement facile à nettoyer, car elle passe au lave-vaisselle.