Poêle Loqy Alchimy DE BUYER Diamètre 28 cm

De Buyer a décliné sa poêle iconique Alchimy en acier inoxydable en version amovible. Avec la poêle Alchimy de 28 cm, vous pouvez saisir, griller ou dorer tous vos aliments et notamment la viande ou le poisson avec une petite quantité de matière grasse. Votre poêle réagit fortement aux variations de températures pour des cuissons homogènes et maitrisées.Cette poêle en inox 18/10 multicouche 3-ply vous assure des cuissons parfaites avec seulement un peu de matière grasse. Facile à entretenir, la poêle passe au lave-vaisselle pour un entretien simplifié. Compatible avec tous les feux dont l'induction, cette poêle passe également au four sans sa poignée.Equipée de 2 embases rivetées en inox, la poêle s'utilise avec la poignée amovible Loqy en fonte d'inox ou avec la paire d'anses en bois de hêtre. Solidement fixés, ces accessoires ergonomiques vous donnent une prise en main optimale de votre poêle.Entièrement fabriquée en France, la poêle 28 cm Alchimy de Buyer à manche amovible a une finition brossée esthétique.Anses et poignées vendues séparément.Retrouvez tous les produits de la gamme Alchimy de Buyer.Les ustensiles en inox offrent une combinaison de durabilité, résistance à la corrosion, polyvalence et facilité d'entretien. Cependant ils sont plus contraignants à utiliser que les ustensiles revêtus. Utilisation : préchauffez à vide à feu moyen/faible puis faites la technique de la goutte d'eau pour vous assurer que la température de cuisson est atteinte. Ajustez ensuite la température, ajoutez de la matière grasse si besoin et commencez la cuisson de vos aliments sans tarder pour éviter une surchauffe à vide.Entretien : les ustensiles de cuisson tout inox sont compatibles avec le lave-vaisselle. Pour éliminer les tâches tenaces, laissez tremper votre ustensile dans de l'eau chaude puis utilisez un nettoyant doux. Evitez d'utiliser des ustensiles et produits d'entretien abrasifs sur la surface de votre ustensile pour ne pas rayer sa surface.Pour préserver l'intégrit...

L'acier inoxydable multicouche permet une cuisson contrôlée grâce à une conduction thermique uniforme dans l'ensemble de la batterie de cuisine, offrant ainsi une grande réactivité tant lors du chauffage que du refroidissement. Cette collection ne possède pas de fond diffuseur qui pourrait nuire à ses performances. Idéale pour saisir, griller, gratiner et rôtir. Convient pour la viande, le poisson et les pommes de terre. À utiliser avec peu de matière grasse. Poêle avec un bord en Lyonnaise pour faciliter le retournement des aliments.

L'inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l'ensemble du corps de l'ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu'à la descente en température. Cette collection n'est pas dotée d'un fond diffuseur qui réduirait ses performances. Permet de saisir, griller, dorer et poêler. Idéal pour les viandes, poissons sur peau, pommes de terre. A utiliser avec un peu de matières grasses. Poêle coupe lyonnaise pour permettre une rotation des aliments et faire glisser facilement les aliments dans un plat. Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses en bois de hêtre LOQY. Prend peu de place : les produits amovibles LOQY s'empilent. Passe au four. S'utilise en plat à four sans la poignée ni les anses. Pratique, passe au lave-vaisselle. - La poêle ALCHIMY LOQY 28cm : Corps Inox Multicouche 3-ply. Intérieur Inox AISI 304. Finition brossée. Graduations intérieures tous les 0,5 l. 2 embases en inox solidement rivetées. Les avantages de la