De Buyer Poele Mineral B Pro - O 28 Cm - Gris - Tous Feux Dont Induction

Cette poêle en acier MINERAL B d'un diamètre de 28 cm allie tradition et performance et est parfaite pour la cuisson à haute température. Elle vous permet de cuire de la viande et même des œufs sans qu'ils n'adhèrent à la surface de la poêle. En effet, la poêle en acier est réputée pour favoriser la réaction de Maillard : les sucs se caramélisent en surface, tandis que l'intérieur des aliments reste tendre et juteux.

Type: poêle à frireDiamètre: 28 cmCouche antiadhésive: acier carbone

Cette poêle de Buyer est une poêle idéale pour préparer les plats parfaits. La poêle est fabriquée en acier laminé,qui chauffe rapidement et résiste aux températures élevées. Les poêles de Buyer contiennent une forte teneur en carbone. En conséquence, les poêles peuvent durer toute une vie, à condition de bien en prendre soin. Comme toutes les poêles de Buyer, la poêle doit d'abord être culottée. Lisez ci-dessous comment faire cela au mieux. Avant de pouvoir utiliser une poêle en acier de Buyer, vous devez d'abord la culotter pour créer une couche antiadhésive. Pour culotter la poêle, vous avez besoin d'un type d'huile, mais l'huile d'olive ne fonctionne pas bien, car elle ne peut pas supporter des températures élevées. Placez la poêle sur la cuisinière et chauffez-la à basse température. Versez une bonne couche d'huile dans la poêle et laissez-la bien chauffer. Lorsque l'huile commence à fumer, éteignez le feu et laissez la poêle refroidir. Essuyez ensuite l'excédent d'huile de la poêle avec du papier de cuisine. Votre poêle

Poêle - Diamètre : 28cm / En acier / Capacité : 1,77L / Compatible tous feux dont induction